Показать еще Показано 30 из 2831

Цена

14

88

164

145

170

123

132

111

129

1755
Цвет

5

2747

79
Сладость

1

13

24

18

2775
Производитель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z  ||  А Б В К 

12

10

3

10

1

1

19

2

14

12

18

1

1

2

1

14

7

1

1

1

8

2

2

2

2

1

1

18

1

4

4

4

4

5

1

7

5

1

4

6

12

4

1

1

4

5

7

1

1

21

16

1

1

2

14

7

1

2

3

9

1

9

1

3

7

3

7

1

7

1

1

1

2

1

10

4

10

13

11

5

2

7

2

5

2

1

20

1

4

10

1

1

2

3

1

1

1

2

2

1

1

1

3

1

3

1

3

1

1

2

2

3

1

1

1

2

3

1

1

2

1

1

4

1

1

8

1

1

2

1

2

1

1

1

1

1

1

1

2

2

2

2

2

2

3

3

1

6

2

1

1

2

2

2

1

1

1

2

1

2

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

5

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

2

1

1

1

2

3

1

1

1

2

1

1

1

2

1

1

1

1

2

2

1

1

1

2

3

1

1

1

2

3

2

1

1

1

1

2

4

1

4

1

1

1

1

1

1

1

1

1

2

1

1

1

1

3

3

1

1

1

1

1

1

1

2

5

1

1

1

1

1

2

1

1

1

6

1

1

1

3

1

1

2

1

1

2

1

5

2

3

2

1

2

3

1

1

1

1

2

1

2

3

6

5

1

1

1

4

1

1

1

3

1

4

1

1

1

1

1

1

2

1

1

1

1

2

2

2

5

1

3

3

1

1

4

2

1

3

1

1

7

1

2

1

2

6

1

4

3

1

2

1

1

1

1

5

4

1

1

1

1

2

1

1

1

2

1

1

1

2

2

3

2

1

1

3

1

2

1

1

1

1

1

1

1

1

1

2

5

3

1

7

1

1

1

1

1

1

1

1

2

1

2

1

2

1

1

1

1

1

4

1

1

1

4

1

3

1

6

1

2

1

4

11

6

2

2

24

5

1

13

10

6

4

12

14

2

19

11

2

3

10

4

4

3

8

1

5

1

3

1

3

8

4

7

7

7

5

2

21

1

6

13

4

4

3

4

2

1

9

1

1

1

33

2

2

1

3

18

6

16

1

5

5

16

1

3

10

2

13

1

3

1

2

42

2

1

1

10

1

2

25

8

6

7

11

5

17

2

3

4

1

6

1

1

9

9

2

15

6

1

1

4

6

6

8

6

20

1

6

7

6

1

2

2

6

1

3

4

1

1

6

8

4

12

11

6

3

4

2

4

1

3

12

1

1

2

8

5

1

1

3

2

1

2

2

27

1

5

13

2

2

1

2

1

1

52

2

1

6

1

25

2

1

2

1

2

1

7

1

5

5

1

3

18

13

1

1

1

2

8

3

7

1

4

1

2

7

8

8

2

6

1

1

1

1

14

1

1

11

6

5

4

3

7

54

2

7

1

1

8

21

5

5

4

3

2

10

1

4

4

7

3

4

14

1

19

25

1

6

7

8

1

1

40

1

1

1

7

6

7

1

3

4

1

6

2

5

2

1

7

14

10

2

1

4

1

5

2

2

4

16

3

19

1

10

8

7

4

1

11

3

6

5

1

9

2

14

23

10

1

3

8

1

2

4

1

4

1

1

3

2

2

1

2

1

3

1

18

2

28

19

4

1

1

2

7

11
Страна

1182

855

265

153

10

41
Показать еще
Регион

25

1

4

13

2

12
Показать еще
Классификация

766

387

269

296

6

15
Показать еще
Емкость

5

1

2359

227

114

125
Винтаж

39

239

431

334

239

200
Показать еще
Сорт винограда
А Б В Г Д З К Л М Н О П Р С Т Ф Ц Ш 

1

5

1

8

25

6

5

1

2

1

1

51

17

4

1

1

38

2

5

1

1

1

8

56

14

5

4

8

2

6

14

3

3

5

2

24

1

1

12

121

10

12

18

78

3

13

31

1

2

1

2

2

458

11

1

2

2

2

2

2

1

1

1

1

6

126

14

1

1

1

67

1

1217

2

7

74

1

1

1

5

2

2

1

5

5

1

1

78
Рейтинг WS

1

2

3

5

2

14
Показать еще
Рейтинг RP

2

4

7

13

22

34
Показать еще

Красные вина – самая популярная категория в мире и закономерно очень разностороння

Как же разобраться в многообразии вкуса? В первую очередь нужно понять структуру вкуса и тогда все сложные термины сомелье станут понятными. Основные ее составляющие: кислотность, сладость, тело, алкоголь и танины.

Они определяют вкус, и цена на красное вино на прямую зависит от них. Кислотность очень важные элемент структуры. Способен замаскировать качества вина, так что они будут казаться совсем другими. Кислотность часто заставляет вина представляться более легкими, сухими или терпкими. Так высокая кислотность способна сделать вино с высоким алкоголем по ощущениям легче.

Сладость самый не верно истолкованный элемент красного вина. Даже сухое вино содержит сахар, и в зависимости от уровня кислотности и танинов мы будем воспринимать его более сладким или сухим. Большинство красных вин сухие, потому купить красное вино в Киеве с высоким содержанием сахара не легко. Таким образом сухие красные вина с одинаковым содержанием сахара будут по-разному ощущаться. Более сладкими и фруктовыми будут вина с низким уровнем танинов, низкой кислотностью.

Следующий компонент тело – это как мы ощущаем наполненность и вес во рту. Полнотелые вина распознать просто – они как правило более открытые и насыщенные во вкусе. Тело во многом определяется содержанием алкоголя. Хорошее красное вино должно обладать балансом, который отвечает за то, чтобы пьющий не чествовал самого алкоголя. Таким образом, более алкогольные вина – полнотелые, менее – обладают легким телом.

Самый пугающий для новичков компонент структуры – танины. Их легко понять и различить во вкусе. Танины вино получает с кожицы винограда, косточек, гребней и дуба. Они делаю вино по ощущения суше и землистие. Лучшее красное вино бывает довольно танинным, поскольку богатые, мощные вина в структуре своем должны иметь довольно много танинов.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ