Схеми та персоналізовані рішення розроблені спеціально для тебе, щоб забезпечити комплексний і індивідуальний догляд за твоєю шкірою.

show Дивитись усі
Goodwine

Мескаль - агавовий дистилят


Мескаль – дуже давній традиційний напій Мексики. Спочатку був мескаль, дистилят-родоначальник текіли. Виготовляється напій мескаль у всіх штатах. Для виробництва мескалю використовують різні рідкісні сорти агави.


Виробництво зосереджено в дрібних селах, переважно в штаті Оахакі. Топографія штату дуже неоднорідна, що відбивається у різних стилях дистиляту. Від округлих, сухих зразків до повних, пряних, складних. Ціна на мескаль за пляшку може значно змінюватись від села до села. Процес створення мескалю повністю кустарний. Проводиться виключно вручну на основі практик, що використовуються корінним населенням Америки.


Згідно з традиційними техніками плід агави запікається у земляних печах, подрібнюється кам'яними жорнами чи молотками. Далі отримане сусло повільно ферментується, двічі переганяється. Виходить надзвичайно чистий, тонкий дистилят з приємною теплотою, що зігріває зсередини. Купити мескаль у Києві дуже не легке завдання.