Схеми та персоналізовані рішення розроблені спеціально для тебе, щоб забезпечити комплексний і індивідуальний догляд за твоєю шкірою.

show Дивитись усі
Goodwine

Рожеве шампанське в GoodWine


Шампанське рожевого кольору отримують із червоних сортів винограду або шляхом змішування білого та червоного вина. Такий метод дозволено використовувати тільки в регіоні Шампань, згідно із законодавством Євросоюзу.

Підсумувавши, маємо два способи отримання базового вина для шампанського:

  • шляхом нетривалого контакту зі шкіркою винограду;
  • змішуванням готового вина з червоних і білих сортів.

Назва рожевого шампанського вибирається на розсуд виробника, узагальнювальним позначенням є лише слово Rose у ній. До нього на етикетку виносять також категорію вина за солодкістю.

Після створення кюве технологія повторює всі процеси виготовлення натурального шампанського. Ціна на рожеве шампанське в інтернет-магазині зазвичай аналогічна вартості білих сортів того ж класу, оскільки витрати на виробництво однакові. Але трапляються й дорожчі зразки.

Кюве розливають у пляшки й укладають горизонтально на період другого етапу бродіння. Усередині пляшки починається вторинна ферментація. Цукор у процесі хімічних реакцій перетворюється на алкоголь і вуглекислий газ, який, не знаходячи виходу, розчиняється у вині. Замовити рожеве шампанське в Києві можна тільки після проходження цього тривалого процесу.

Коли їжа для дріжджів закінчується, відбувається автоліз дріжджів, які випадають в осад. Витримується вино на осаді протягом тривалого часу — від року до десяти і навіть більше. Ціна на рожеве ігристе вино залежатиме від часу, проведеного на осаді. По завершенню витримки осад зводять на горлечко, змінюючи періодично кут нахилу пляшки, і проводять дегоржаж.

Далі в пляшку додають експедиційний лікер, щоб відновити рівень вина в ній. Саме кількість цукру в цьому лікері визначає солодкість шампанського, втім, як і будь-якого іншого ігристого вина з доступного асортименту. Придбати рожеві ігристі вина онлайн в Києві та інших містах України можна не тільки з всесвітньо відомого регіону Шампань, а й з інших країн.