Схеми та персоналізовані рішення розроблені спеціально для тебе, щоб забезпечити комплексний і індивідуальний догляд за твоєю шкірою.

show Дивитись усі
Goodwine

Яскравий світ хмелю, гіркоти та цитрусової свіжості — саме так можна схарактеризувати пиво India Pale Ale, яке підкорило мільйони поціновувачів у різних куточках світу. Крім цікавої історії походження, пивний стиль також вражає розмаїттям підвидів.

Коротка історія IPA: від Англії до США

Перші згадки про пінний напій датовані XVIII століттям. Саме тоді пивовари з Англії, які активно експортували пиво до Індії, почали додавати до сусла більше хмелю, щойно з’ясували, що він слугує натуральним консервантом. Висока міцність IPA додатково сприяла тому, що пиво зберігало смак й аромат упродовж довготривалої морської подорожі.

Цей стиль практично зник на початку XX століття. Його відродили крафтові американські пивоварні, а згодом він повернувся на батьківщину — до Великобританії. Зараз найвідомішою пивоварнею, що виготовляє крафтове пиво індійський пейл-ель, вважають BrewDog.

Indian Ale Pale: особливості смаку та виготовлення

У складі — традиційні інгредієнти, такі як солод, хміль, дріжджі та вода. Технологія бродіння передбачає, що сусло ферментується за температури +6–8 °C. Стиль вирізняється через яскраві смакові характеристики:

  • високі концентрації хмелю, що формує гіркоту — від 40 до 100 за шкалою IBU;
  • на першому плані — акорди цитрусових і тропічних фруктів;
  • серце смако-ароматичної композиції — нюанси хвої;
  • посмак — тривалий, інколи з яскравими пряними відтінками.

Різновиди культового малоалкогольного напою

ІПА — загальна назва для пива. Стиль має декілька унікальних підвидів:

  1. American. У центрі — баланс між хмелевою гіркотою та ненав’язливою цитрусовою кислинкою.
  2. New England (Hazy). М’який напій із мінімальними показниками гіркоти. Його також називають «соковитим» — через виражений присмак стиглих екзотичних плодів.
  3. Double. Міцна версія Ipa Ale Beer — об’ємна частка алкоголю перевищує 8 %. Смак — потужний. На фініші відчутна виразна терпка нотка.
  4. Session. Легкий варіант традиційного напою міцністю 3–5 %, рекомендований для довгих посиденьок.

Пиво ІПА перед дегустацією варто охолодити до +7–12 °C. Оптимальний варіант посуду — тюльпаноподібний келих. Як закуску можна вибрати гострі страви мексиканської кухні, м’ясо на грилі, витримані сири.

Чому варто купити IPA (India Pale Ale) в інтернет-магазині Goodwine

Асортимент об’єднує лише оригінальну алкогольну продукцію. Ціна стає доступнішою, якщо скористатися знижкою на гуртове замовлення — від шести пляшок. Доставка можлива по всій Україні «Новою поштою». Покупці з Києва можуть скористатися послугами кур’єра.