Щось особливе
Схеми догляду
Схеми догляду
Схеми та персоналізовані рішення розроблені спеціально для тебе, щоб забезпечити комплексний і індивідуальний догляд за твоєю шкірою.
Дивитись усіЛегка пінка, насичений хлібний аромат, виражені хмелеві нотки — пшеничне пиво чудово пасує для спекотних літніх днів, коли хочеться освіжитися й насолодитися фруктово-пікантними ароматами. З моменту появи в Баварії в період Середньовіччя цей стиль стрімко завойовував серця гурманів по всьому світу. А зараз його виробляють не тільки в Німеччині, а й в інших країнах.
Як виникло пшеничне пиво
Історія стилю сягає XIII століття. У ті часи ченці в Німеччині повсюдно використовували пшеницю в рецептурах, оскільки вона надавала готовому напою легкості та м'якості. Особливої популярності стиль набув у Баварії. Після введення 1516 року Закону про чистоту пива (Reinheitsgebot) його визнали одним із найцінніших завдяки чудовій якості.
Комерційний випуск пшеничного пива в Німеччині пов'язаний із пивоварнею Weihenstephaner. Бренд у 1872-му налагодив масове виробництво Hefeweizen — напою з додаванням особливого штаму дріжджів.
Склад та особливості виготовлення
Мінімум 50 % затору припадає на пшеницю, яка доповнює або зовсім замінює ячмінь. Такий склад робить пиво з пшеничного солоду менш гірким, надаючи йому ніжної кремової текстури завдяки підвищеному вмісту білків.
Процес варіння також відрізняється:
- Ферментація зерна відбувається з використанням дріжджів верхового бродіння, як для елю.
- Варіння за високих температур прискорює процес зброджування, одночасно підвищуючи міцність.
- Готовий напій рідко фільтрують, залишаючи на дні каламутний дріжджовий осад.
Види масового та крафтового пшеничного пива
Асортимент інтернет-магазину Goodwine пропонує познайомитися з кількома стилями:
- Hefeweizen. Класична німецька версія з характерною каламутністю. Смак — легкий і свіжий. Фініш — з виразною пряністю.
- Weizenbock. Міцніший варіант зі складним і багатим смако-ароматичним букетом. Темне пшеничне пиво Weizenbock огортає тонами карамелі, шоколаду й сухофруктів.
- Fruit Wheat. Пінний напій, у якому відображено багатовікові пивоварні традиції, але з цікавими смаковими добавками, такими як яблуко, апельсин, малина, полуниця.
В онлайн-каталозі Goodwine представлено варіанти як від перевірених торговельних марок, так і від молодих крафтових пивоварень на кшталт Baladin. Пляшку пшеничного пива можна купити за вигідною ціною вроздріб або гуртом. Подавайте світлий напій за +6–8 ⁰C з рибою, морепродуктами, м'якими сирами, фруктовими десертами, а темний — за +8-10 ⁰C з шоколадом.





