Вино Naboso Zore / Зоре, червоне сухе, 0.75 л

У західних передгір'ях Карпат, недалеко від австрійського кордону, в невеликому словацькому містечку Святий Юр, закохана пара Надя і Андрій влаштувалися зі своїм проектом Naboso площею 5 га. Надя родом із Німеччини і вже працювала на винограднику в Австрії. Андрій працює виноробом уже 10 років і з великою енергією, харизмою і технічним розумінням показує, що він просто обожнює робити вино. Виноградники в Малокарпатському регіоні засаджені сортами Вельшрислінг, Трамінер, Блауфренкіш, Грюнер Вельтлінер і трохи Мюллер Тургау, як і в їхніх австрійських сусідів в Бургенланді й Вайнвіртелі, та зростають на багатих ґрунтах із піщаного граніту, що додає вину більшої щільності. Вік лоз у Набосо становить приблизно 30-40 років. Перші документи садиби відносяться до 17 століття. Після старих дерев'яних дверей на вході кам'яні сходи ведуть униз до старого льоху. З великою працею і пристрастю Андрій створив це чудове місце для виноробства. Усі роботи в погребі виконуються безжально і вдумливо, тобто з мінімальним втручанням, під дією сили тяжіння сусло потрапляє у відповідні бочки. Той самий принцип діє і на винограднику, ретельна ручна робота відповідно до органічних і біодинамічних моделей. Єдина добавка, яка використовується в Naboso, - це невелика кількість сірки перед розливом, якнайменше і тільки тоді, коли Надя та Андрій вважають, що вино потребує її.

Зберігати в сухому місці за температури від 12°C до 20°C та відносній вологості повітря не вище 85%