Вино Jacky Blot Vouvray Clos De Venise / Вувре Кло Де Веніс 2023, біле сухе, 0.75 л

Один із найвидатніших виноробів Луари, Джекі Блот, винороб і засновник Domaine de la Taille aux Loups, створив господарство, яке демонструє потенціал шенен блану і дає одні з найвидатніших і найбільш довговічних білих вин Франції. Вина Jacky Blot вважаються серед найкращих Шенен Бланів у світі. Історія господарства розпочалася 1988 року, коли Джекі Блот вирішив вивести апелласьон Монтлуї-Сюр-Луар із тіні сусіднього Вувре. Виноградники засаджені виключно шенен бланом: лози поважного віку, в середньому старші 70 років, дають низькі врожаї та культивуються органічно. Виноробство дотримується принципу мінімального втручання в природний процес, а філософія виноградарства ґрунтується на тісному зв'язку з природою. Раніше всі білі вина, вироблені по обидва боки річки Луара – в Монлуїсі та Вувре, – мали назву Вувре. Лише зі створенням нового апелласьона Монтлуїс здобув свою індивідуальність і незалежність. Тутешні ґрунти складаються з глини та піску, нанесеного річковими потоками, із вкрапленнями кремнію, крейди й туфу. Клімат помірно м'який завдяки океанічному впливу, який проникає широкою долиною вглиб материка. Це сприяє повному дозріванню винограду і дає фруктові, насичені, багаті вина. Шенен блан варіюється від сухого й освіжаючого до солодкого ботритизованого.

зберігати в сухому місці за температури від 12°C до 20°C та відносній вологості повітря не вище 85%