Вино Wasenhaus Weissburgunder Am Kreuz / Вейсбургундер Ам Кройз 2020, біле сухе, 0.75 л

Выдержка для белых вин проходит в нейтральных бочках разных размеров. Красные вина ферментируются в чанах с открытым верхом, а затем также выдерживаются в нейтральных бочках. Используются только натуральные дрожжи, все вина разливаются в бутылки нефильтрованными. Сера используется только при розливе и минимально.

Алекс Гетце и Кристоф Вольбер, два немца, были «укушены» одним и тем же бургундским жуком и в конце концов встретились в Боне, оба во время своего винного паломничества. Алекс родился и вырос в районе Дрездена и пришел к вину через архитектуру. Кристоф вырос в Бадене, и бутылка Бернарда ван Берга была настолько убедительной, что он просто запрыгнул на свой мотоцикл и направился на восток. За более чем пять лет оба получили довольно серьезные бургундские дипломы, работая в компаниях Comte Armand, Bernard van Berg, Leflaive, de Montille, Pierre Morey и Domaine de la Vougeraie. Фактически, Алекс остается менеджером виноградников де Монтиль. Что касается вин, то это одни из самых обсуждаемых вин в Германии, и они заслуживают этого статуса. Как и Enderle & Moll, пино нуары от Wasenhaus демонстрируют необычайную легкость и ясность; изящество, которое смущает почти всех остальных немецких пино нуарщиков. В то время как Enderle & Moll имеет тенденцию быть более напряженным, немного более структурированным и диким, вина Wasenhaus ультратонкие, с непревзойденной текстурной элегантностью. Если Enderle & Moll - это панк-рок; Wasenhaus - это камерная музыка, одна не лучше другой, но они очень разные. Сельское хозяйство органическое, с вплетенными в него элементами биодинамики.

Зберігати в сухому місці за температури від 12°C до 20°C та відносній вологості повітря не вище 85%