Вино Yalumba Shiraz Y Series / Шираз Y-серія, червоне сухе, 0.75 л

Виноград з різних виноградників регіонів Південної Австралії, ферментують у статичних та обертальних ферментаторах. Тепла температура бродіння і 3-5 днів після ферментаційної мацерації, сприяє екстракції м`яких свіжих танінів та структурі вина.

Самуїл Сміт заснував виноробню Yalumba в 1849 році і сьогодні, 165 років потому, його нащадок Роберт Хілл-Сміт управляє найстарішою сімейною виноробною компанією в Австралії. Свої перші 30 акрів землі на південному сході Ангастона Самуїл Сміт назвав Yalumba, що у перекладі з мови аборигенів означає «усі землі навколо». Це був початок великого шляху. Роббер Хілл-Сміт шанує традиції та в управлінні господарством поєднує консерватизм із сучасними технологіями виноробства. Yalumba - одна з найуспішніших виноробень Австралії та один з лідерів серед експортерів австралійського вина. Також, вона була названа в 2007 році найкращою виноробною країною і одночасно отримала нагороду «Кращий винороб Австралії» згідно з винним гідом Winestate. Компанія отримала таке визнання не тільки завдяки своїй півторавіковій історії, а також тому, що виробляє широкий асортимент вин різних цінових рівнів та сортового складу, але всі вони відрізняються високою якістю, виражають сортові особливості та характер регіону. Виноробну команду очолює Луїза Роуз, блискучий винороб із чудовою інтуїцією, чиї білі вина – найкращі в країні. Yalumba можлива єдина виноробня в південній півкулі зі своєю бондарнею. Завдяки виробництву барелів компанія забезпечує повний контроль над якістю дуба, що надходить із найкращих американських та французьких лісів. Власний виноград, а також куплений у постачальників надходить із Баросси та Кунаварри. Yalumba першою почала бутиліровать рислінг під закруткою, ще в далекому 1970 році і також була першою в Бароссі, хто став ферментувати Віоньо разом із Ширазом. Yalumba також є лідером галузі в екологічній діяльності; скорочення викидів вуглецю, підвищення біорізноманіття та впровадження органічного виноградарства. У компанії стали приділяти цьому питанню увагу, задовго до того, як це стало модним. Лінійка вин Y Series від Yalumba представляє якісні вина, присвячені багатій історії виноградарства та виноробства Південної Австралії. Цікаво, що малюнки на кожній етикетці відображають досягнення, нововведення та прагнення господарства. Етикетка Шираза зображує працю бондарів у Yalumba та процес виготовлення дубових бочок, славить роботу цих талановитих ремісників та є важливою ланкою у повному циклі вініфікації, аж до створення власних бочок.

Зберігати в сухому місці за температури від 12°C до 20°C та відносній вологості повітря не вище 85%