Вино Penin Chateau Penin Cabernet Franc / Шато Пенін Каберне Фран 2019, червоне сухе, 0.75 л

Виноград зібраний при оптимальній зрілості, щоб зберегти свою свіжість без рослинної ароматики (типовий для незрілого Каберне.) Низькотемпературна ферментація, м`яка та ніжна екстракція. 15 днів мацерації. Витримка в нержавіючій сталі, щоб зберегти чистоту та оригінальний смак Каберне Франа.

Назва регіону entre deux mers походить від його розташування між двома річками -  Дордонь та Гаронна. Безліч пагорбів і терас створюють прекрасний майданчик для росту та розвитку виноградників, їх коріння сягає глибоко в цю землю, яку вони, здається, зробили своєю власною. Ферма знаходиться в сімейній власності (придбана Луї Картейроном та його сином Жаком у 1855 році). Протягом багатьох років виробництво було поділено між вирощуванням фруктів, нектаринів/персиків та виробництвом вина. У 1964 році господарство почало продавати Château Penin у пляшках. Маєток виріс у розмірах за ці роки, досягнувши сьогоднішніх 50 гектарів загалом. Кожну ділянку збирають відповідно до зрілості, необхідної для виробництва кожного вина, потім вініфікують і витримують окремо. Виробництво та управління маєтком здійснюється в рамках обґрунтованої та багатоцільової агроекології, визнаної критерієм якості HVE (висока екологічна цінність). Бережне відношення до грунту, води, повітря, біорізноманіття та рослин. Постійне покращення умов праці з урахуванням тяжкості, здоров`я та самопочуття персоналу. Ці цінності, які несе вся команда Château Penin, дозволяють виробляти та пропонувати для продажу цілий ряд виключно якісних вин із різними характеристиками.

Зберігати в сухому місці за температури від 12°C до 20°C та відносній вологості повітря не вище 85%