Вино Chateau Pedesclaux Chateau Pedesclaux / Шато Педескло 2017, червоне сухе, 0.375 л

Виноград ретельно перебирають на сортувальному столі. Спиртове бродіння проходить у резервуарах із нержавіючої сталі. Проводиться роздільна ферментація для кожного сорту та ділянки, мацерація триває три тижні. Вино витримують 15 місяців у барелях, у тому числі 70% нові.

Chateau Pedesclaux було засновано в 1821 винним торговцем П`єром Урбеном Підеклю з покупкою ділянки у мосьє Лакоста, власника Château Grand Puy. У 1841 році було збудовано садибу в центрі Пойяка, а виноградник досяг розміру 7,8 га. Усього 45 років після заснування Chateau Pedesclaux, його ім`я з`явилося у класифікації у 1855 році, отримавши статус гран крю у п`ятій категорії. Виноградник Pédesclaux розташований на чудовій геологічній формації, чиє походження сягає 40 мільйонів років. Саме цей унікальний терруар був визнаний винятковим у класифікації 1855 року. Ця нагорода стала не лише визнанням високої якості вин маєтку, а й установила суворі вимоги у майбутньому. У 2009 році Chateau Pedesclaux було куплено Франсуазою та Джекі Лоренцетті, які також володіли Château Lilian Ladouys. За кілька років площа виноградинка збільшилася з 35 до 48 гектарів завдяки покупці сусіднього маєтку Château Haut-Milon та ділянки з лозами Château Béhèré. У 2014 році було завершено будівництво сучасної виноробні, яка чудово поєднується з садибою 19 століття, і одночасно був розширений фасад двома скляними приміщеннями, зайнятими під офіс та дегустаційний зал. Виноградник засаджений на 63% Каберне Совіньоном, 32% Мерло та 5% Каберне Франом.

Зберігати в сухому, захищеному від прямих сонячних променів місці.