Вино Chateau Cantemerle Chateau Cantemerle / Шато Кантемерль 2003, червоне сухе, 0.75 л

Château Cantemerle — одне з найстаріших господарств Бордо, чия історія сягає XII століття. Перші письмові згадки збереглися завдяки монахам абатства La Sauve Majeur, які фіксували всі угоди з володарями маєтку. Назву Cantemerle маєток отримав у 1340 році завдяки Понсе де Кантемерлю, котрий першим заклав тут виноградники. У XVI столітті господарство вже було цілком присвячене виробництву вина. Справжню стійкість і вплив Château Cantemerle здобуло завдяки родині Вільнєв-Дюрфор, яка володіла ним із 1570-х. Саме завдяки наполегливості мадам Вільнєв-Дюрфор, шато домоглося повернення до офіційної класифікації 1855 року після того, як його випадково виключили зі списку. Це стало одним із небагатьох прецедентів зміни історичної класифікації Медоку. Проте наприкінці XIX століття господарство пережило тяжкі часи: філоксера та мілдью знищили більшість лоз, і врожаї скоротилися більш ніж удвічі. У 1892 році Château Cantemerle придбала родина Дюбо, яка володіла ним до 1981 року, коли шато перейшло до групи SMABTP. Нові власники провели масштабну реставрацію виноградників і виноробні, а також розширили площу маєтку, приєднавши додаткові ділянки у 1999 році. У 2025 році завершилася повна модернізація під керівництвом Лор Каню, яка поєднала сучасні технології з повагою до традицій. Сьогодні виноградники Château Cantemerle займають 92 га з 108 загальних, засаджених 60% Каберне Совіньйон, 30% Мерло, 6% Каберне Фран і 4% Пті Вердо. Середній вік лоз — близько 30 років, а окремим Каберне вже понад 70. Терруар господарства — це мозаїка піщано-гравійних ґрунтів у комунах Макау та Людон-Медок, що поділяється на понад півсотні парсел. Виноробня використовує дерев’яні конічні чани, цемент і сталь для ферментації, витримує вино від 12 до 16 місяців у французькому дубі, з яких 40–50% нові. Крім основного вина виробляється друге — Les Allées de Cantemerle. Щорічний обсяг виробництва сягає близько 25 000 кейсів. Вина Château Cantemerle відомі своєю витонченістю, легкістю та балансом: середнє тіло, аромати квітів, ягід і спецій, делікатні таніни й освіжаюча структура. Вони чудово п’ються в молодості, але здатні розвиватися в пляшці протягом перших двох десятиліть. Сьогодні Cantemerle залишається одним із найцінніших господарств серед класифікованих маєтків, гарантуючи стабільну якість і справжній бордоський характер за чесною ціною.

Зберігати в сухому місці за температури від 12°C до 20°C та відносній вологості повітря не вище 85%