Вино Krasna hora Chardonnay Barrel Selection / Шардоне Баррел Селекшн, біле сухе, 0.75 л

Виноградники Красна Гора розташовані в історичному виноробному селищі Старий Подворів. Виноробня розташована на 49 паралелі (так само, як Ельзас і Бургундія), на самому краю вирощування винограду в Центральній Європі, в південно-східному кутку Чехії. Господарство вирощує традиційні французькі сорти - Піно Блан, Піно Грі, Шардоне, Совіньйон Блан, Піно Нуар і Мерло, а також кілька інших сортів. Виноград Піно Нуар має тенденцію рости в холодних, мінливих кліматичних умовах, і він, природно, підходить для виноробного регіону Моравія, де має довгий і прохолодний вегетаційний період. Виноградники Червоної Гори розташовані в місці, багатому на біорізноманіття. Використання трав`яного чаю та спеціально приготовлених компостів та гною дозволяє їм уникати використання будь-яких синтетичних гербіцидів, пестицидів або добрив. Врожайність ретельно контролюється і становить близько 1,3 кг з виноградної лози для досягнення інтенсивності та концентрації бажаних ароматів та смаків. Філософія виноробства - збирати лише фізіологічно стиглий виноград, а це означає стиглі таніни, помірну концентрацію цукру та збалансовану кислотність. Збір проводиться вручну у невеликі відра, звідки швидко транспортуються на виноробню, що примикає до виноградника. Виноград ретельно сортується вручну, потім обробляється з мінімальним втручанням. Білі вина Krásná Horá top Barrel Select ферментуються в бочках з використанням місцевих диких дріжджів і витримуються в бочках. Вина лежать на тонкому осаді, який не лише надає винам складності та кремової текстури, але й допомагає захистити від шкідливого впливу кисню. У вина додається набагато менше діоксиду сірки, ніж зазвичай. Їхній «класичний» асортимент вин також піддається деякій витримці у великих дубових бочках, які додають мінімальний вплив дуба, забезпечуючи при цьому ідеальні умови для того, щоб вина повільно ставали прозорими та стабільними. Найкращі червоні вина також проходять ферментацію з використанням натуральних диких дріжджів.

Зберігати в сухому, захищеному від прямих сонячних променів місці.