Вино Lucien Crochet Sancerre Blanc Les Calcaires / Сансер Блан Ле Калькер 2020, біле сухе, 0.75 л

Вино виготовляють із добірного винограду, що пройшов м'яке пресування. Готовий виноградний сік ферментується протягом 30 днів за контрольованої температури, а потім витримується на осаді аж до вересня.

Терруар виноградника Le Chene складається з оксфордських вапняків, відомих у цій місцевості як "caillottes" і "griottes". Ґрунти тут дрібні й кам'янисті, лози висаджені на середині схилу. На виноградниках росте тільки Совіньйон Блан. Лози культивуються за системою одинарного Гюйо. На винограднику практикують комплексний захист рослин. Винний Дім Lucien Crochet, яким сьогодні володіють батько і син, Люсьєн і Жиль Кроше, було створено в результаті об'єднання двох господарств, одне з яких належало батькові Люсьєна - Андре Кроше, а друге - його тестю Люсьєну Пікару. Люсьєн Пікар був піонером у розливі вин регіону Сансер і одним із перших, хто став продавати Сансер у Парижі в 1950 роках. Площа виноградників поступово розширювалася і на сьогодні становить 38 га. 29 га засаджено Совіньон Бланом, інші 9 га засаджено Піно Нуаром, які йдуть на виробництво червоних і рожевих вин. Більшість виноградників розташовані в селі Буе, решта - у сусідніх комунах Сансер, Крезансі та Вінон. Ґрунти і підґрунтя глинисто-вапняні датуються оксфордським і кімеріджським періодом. Виноградники Crochet розташовані на висоті 240-260 метрів над рівнем моря і мають південне, південно-західне або південно-східне розташування. Завдяки такій вдалій експозиції виноград протягом дня отримує пряме сонячне світло, тому ягоди визрівають якнайкраще. Ще одна характерна особливість регіону, яка добре простежується в ароматі та смаку вина - ґрунтове багатство Сансера. Нескінченне розмаїття нюансів ароматів вина завдячує глинистим і вапняковим ґрунтам, які переважають у цьому регіоні.

Зберігати в сухому місці за температури від 12°C до 20°C та відносній вологості повітря не вище 85%