Вино Torres Salmos / Сальмос 2021, червоне сухе, 0.75 л

Ферментація відбувається природним способом на диких дріжджах: приблизно 25% ягід проходять гребневиділення, тоді як решта ферментується цілими гронами. Екстракція під час активного бродіння зведена до мінімуму, а загальний контакт зі шкіркою триває близько чотирьох тижнів.

Bodegas Torres — одне з найвідоміших виноробних господарств Іспанії, засноване у 1870 році Хайме Торресом Вендрелем. Значного міжнародного успіху компанія досягла у 1940-х роках, коли через німецьку окупацію Франції французькі вина майже не експортувалися, і іспанські виробники отримали можливість активно виходити на зовнішні ринки. Одним із ключових ринків став Сполучені Штати. Подальшу славу господарству принесло вино Torres Gran Coronas 1970 року з молодих лоз Пенедесу, яке перемогло на сліпій дегустації World Wine Olympics, організованій Gault & Millau у 1979 році. Виноробня Torres здобула настільки високу репутацію, що її виноградники відвідували два покоління іспанських королів. Після кількох років перебування у п’ятірці лідерів бренд був названий «найбільш шанованим винним брендом світу» за результатами опитування сотень професіоналів галузі. Сьогодні Bodegas Torres виробляє мільйони ящиків вина на рік і експортує продукцію до більш ніж 140 країн. Господарство працює як у престижних регіонах DOCa Rioja та Priorat, так і в багатьох інших іспанських апелясьйонах, зокрема Penedès, Ribera del Duero та Rueda.

Зберігати в сухому місці за температури від 12°C до 20°C та відносній вологості повітря не вище 85%