Вино Famille Perrin Roussanne Vieilles Vignes Blanc / Руссан В'єй Вінь Блан 2022, біле сухе, 0.75 л

Виноград собирают вручную в небольшие ящики и немедленно доставляют на винодельню. Ягоды тщательно сортируют дважды, чтобы удалить недоспевший или поврежденный виноград. После легкого прессования при помощи пневматических прессов, сусло отстаивают на протяжении ночи, чтобы ушла взвесь и ферментируют - 30% в дубе, 70% в резервуарах из нержавеющей стали. По окончанию яблочно-молочного брожения, половина вина вызревает в небольших деревянных баррелях, а половина в нейтральных емкостях 8 месяцев.

Château de Beaucastel создает одни из величайших вин во Франции. Вина шато известны своей элегантностью, балансом и огромным потенциалом к выдержке. Beaucastel с 1909 года принадлежит известной в винном мире семье Перрен, имеет исключительный терруар на севере Шатонеф-дю-Пап, с влияние холодного северо-западного ветра Мистраль. Апелласьон охватывает территорию пяти коммун и расположен на холме в самом центре долины Роны. В почве виноградника преобладает крупная галька, которая в силу своей особенности нагреваться днем и отдавать тепло корням лоз ночью, придает выращиваемому здесь винограду уникальные свойства. Beaucastel был одним из первых доменов практикующим органическое виноградарство - а именно не использование гербицидов, инсектицидов или любых других химических веществ. 7 га Château de Beaucastel вблизи поместья засажены белыми сортами. Терруар виноградника составляет бывшее морское дно из молассы периода миоцена, покрыто делювиальными альпийскими месторождениями (гладкой галькой). Roussanne Vieilles Vignes на 100% состоит из старых лоз Руссана как минимум 65 лет, который собирают по достижению максимальной спелости. Белое Château de Beaucastel является лучшим выражением этого сорта в теплом климате. Это знаменитое кюве из Руссана считается одним из величайших белых вин Франции.

Зберігати в сухому, захищеному від прямих сонячних променів місці.