Італія Італія · Zenato · Арт.F8014

Вино Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore / Ріпасса Вальполічелла Ріпассо Суперіоре 2021, червоне сухе, 0.75 л

Авторизуйся
в особистому кабінеті, щоб додати
товар у вішліст.

Зберігай улюблені товари і рецепти,
створюй власні списки та май постійний
доступ до них у вішлісті.

Авторизуйся
в особистому кабінеті, щоб
додати товар у вішліст.

Зберігай улюблені товари і рецепти,
створюй власні списки та май постійний
доступ до них у вішлісті.

Ціна:
Отримай -3% знижка
?
Персональні пропозиції
Знижки від - 3% доступні
після
. за пляшку
Легкість
Насиченість
Сухе
Солодке
М’яке
Кислотне
Характеристики
Деталі:
  • Країна: Італія
  • Регiон: Венето
  • Ємність: 0.75
  • Міцність, %: 14
  • Вінтаж: 2021
  • Тип вина: сухе
  • Колір вина: червоне
  • Цукор г/л: 8.7
  • Торгова марка: Zenato
  • Класифікація: DOC
  • Сортовий склад: Корвіна Веронезе, Рондінелла, Корвіноне
Опис:
Zenato — знана веронська виноробня, і Ripassa є одним із її найбільш впізнаваних вин. Це класичний Valpolicella Ripasso Superiore DOC із купажу корвіни (85 %), рондінели (10 %) та рідкісного автохтонного сорту оселета (5 %). Вино проходить повторну ферментацію на вичавках Amarone, після чого витримується 18 місяців у дубових бочках і ще 6 місяців у пляшці. Такий підхід дає насичений, але водночас дуже рівний характер із м'якими шліфованими танінами та 14 % алкоголю.

У ароматі — конфітюр із чорної смородини й ожини, чорна вишня, сливова м'якоть, тепле какао й шоколад, відтінки тютюну та солодких спецій. У смаку вино повне й оксамитове: стиглі темні фрукти переплітаються з пряними та легкими бальзамічними акцентами, а післясмак довгий і гармонійний..

Ripassa чудово пасує до страв із червоного м'яса — стейків, запеченої яловичини, дичини. Добре поєднується з твердими витриманими сирами, пастою з грибами та ризото. Це вибір для вечері, де хочеться глибокого, теплого та гастрономічного вина без зайвої складності у виборі.
Особливості виробництва
Виноград відокремлюють від гребенів і поміщають у сталеві ємності для мацерації та ферментації протягом 10-12 днів. По завершенню бродіння молоде вино поміщають у великі 54 і 75-літрові ємності, де воно зберігається до лютого, коли засушений виноград пресують для того щоб отримати Амароне. Молоде вино проходить повільно через мезгу з-під Амароне впродовж 7-8 днів за температури 25-28°C. Вино дозріває 18 місяців у великих 500 літрових бочках і барелях.
Легенда
Zenato — важливий виробник із Венето на північному сході Італії, з господарствами в зонах Lugana та Valpolicella. Виноробня особливо відома своїми Amarone della Valpolicella, хоча портфель значно ширший: від піно гріджо й соаве до сортових вин із корвіни. Amarone Classico виробляють у маєтку Costalunga в Sant’Ambrogio di Valpolicella. Для базового кюве виноград підсушують протягом трьох-чотирьох місяців перед ферментацією, а потім вино витримують 36 місяців у дубових бочках. Флагманське Riserva Sergio Zenato створюють із винограду, який підсушують в один шар на спеціальних лотках, після чого вино витримується 48 місяців у 7500-літрових славонських бочках. Обидва вина переважно базуються на корвіні, з меншими частками рондінелли та оселети. Cresasso, яке також виробляють у маєтку Costalunga, — сортове вино з корвіни з окремого виноградника, що виходить під класифікацією Veronese IGT. Виноград для нього збирають у два етапи: першу частину підсушують протягом двох місяців, а другу залишають перезрівати на лозі, після чого ферментують у нержавіючій сталі. Потім обидві частини поєднують і витримують 24 місяці у французьких дубових бочках. Господарство також виробляє Recioto, Ripasso, Valpolicella Classico Superiore та Cormì Veneto IGT — купаж корвіни й мерло. Інший маєток Zenato — Santa Cristina в San Benedetto di Lugana — має 75 гектарів виноградників. Під брендом Zenato тут виробляють ігристі вина Pas Dosé та Brut Metodo Classico, а також Lugana San Benedetto з требб’яно ді лугана, також відомого як вердіккйо. Лінійка S. Cristina також включає шардоне, каберне совіньйон, passito, грапу та оливкову олію. Lugana Riserva Sergio Zenato, також створена з требб’яно ді лугана, очолює лінійку Lugana. Компанія також виробляє червоне Bardolino та Bardolino Chiaretto — rosé з цієї ж зони.
Умови зберігання
Зберігати в сухому, захищеному від прямих сонячних променів місці.
Доставка та оплата

Способи Доставки:

м. Київ

Доставка кур’єром

На сьогодні

Мінімальне замовлення — 1000 ₴

300 ₴

На сьогодні

Замовлення від 3000 ₴

200 ₴

На завтра

Замовлене до 22:00

Мінімальне замовлення — 1000 ₴

100 ₴

На завтра

Замовлене до 22:00

Замовлення від 3000 ₴

Безкоштовно

м. Київ

Самовивіз

вул. Мечнікова 9

Щодня

Мінімальне замовлення — 1000 ₴

Безкоштовно

Передмістя Києва до 25км

Доставка кур’єром

На сьогодні

Мінімальне замовлення — 3000 ₴

400 ₴

На завтра

Замовлене до 22:00

Мінімальне замовлення — 3000 ₴

Безкоштовно

Доставка по Україні

Нова Пошта

До відділення та поштоматів НП

Мінімальне замовлення — 1000 ₴

Безкоштовно *

Адресна доставка

Мінімальне замовлення — 1000 ₴

За тарифом НП

До відділення, поштомату або адресно — замовлення, оформлені до 22:00, відправляємо наступного дня (з понеділка по суботу). У неділю відправки немає: товари, замовлені в суботу, будуть відправлені в понеділок.

* Під безкоштовною доставкою передбачається, що вартість даної послуги врахована у вартості товару.

** При отриманні посилки перевірте її цілісність у присутності представника Нової Пошти, якщо на ящику є сліди пошкоджень (ушкоджена/надірвана упаковка, короб мокрий, прим'ятий або обмотаний стретч-плівкою), обов'язково зробіть декілька фотографій стану упаковки та вмісту посилки. Після цього заповніть акт бою разом із представником Нової Пошти. В акті важливо описати пошкодження, вказати на стан зовнішньої упаковки та наявність повітряно-бульбашкової плівки. Сфотографуйте акт та зв'яжіться з нами за телефоном (050) 385-04-68 для узгодження компенсації/заміни пошкоджених товарів з Вашого замовлення.

Способи оплати:

  • Картою Visa та MasterCard

    Онлайн

    Під час оформлення замовлення з карти спишемо і одразу повернемо 2 ₴. А фінальна сума за замовлення автоматично стягнеться після того, як його зберемо.

  • Готівкою при отриманні

  • Сертифікатами

    Необхідно вказати в коментарі до замовлення

В інтернет-магазині використовується електронний документообіг, тому до всіх замовлень, сплачених картками чи готівкою, фіскальний чек буде надіслано в електронному вигляді через SMS. При необхідності отримання друкованого екземпляра, будь ласка, вказуйте цю інформацію у коментарі до замовлення.