Шампанське Deutz Hommage a William Deutz Meurtet / Оммаж а Віль'ям Дойц Мерте 2019, 0.75 л

Історія Deutz сягає початку XIX століття. У 1838 році два ентузіасти — П’єр-Юбер Гельдерман, торговець вином, і Вільям Дойц, негоціант з Екс-ля-Шапель, переїхавши з Німеччини до Франції, заснували винне господарство. Їхня мета створити ідеальне шампанське та прагнення до перфекціонізму привели до формування одного з найвідоміших стилів у Шампані. У 1983 році Deutz було продано іншому іменитому виробнику Шампані — компанії Louis Roederer. Нові власники зберегли традиції родини Дойц і стиль вин. Водночас прямі нащадки засновників і сьогодні працюють у компанії та обіймають ключові посади. На сьогодні у володінні Будинку перебуває близько 190 гектарів власних виноградників у найкращих Крю Шампані, що покриває значну частину потреб у винограді. Енологи та виноградарі постійно працюють над якістю, використовуючи здоровий і стиглий виноград, поєднуючи родинні традиції із сучасними технологіями та контролюючи процеси, щоб уникнути окислення сусла. Усі технологічні рішення підпорядковані збереженню елегантного стилю Deutz. Для витримки ігристих вин тут принципово не використовують дубові бочки, віддаючи перевагу сталевим ємностям, що зберігають чистоту та точність. Після вторинної ферментації неміллезимні вина витримуються в пляшці близько 30 місяців, а міллезимні — 5–8 років. Дегоржаж і витримка відбуваються в крейдяних льохах на глибині до 65 метрів, що забезпечує стабільні умови для розвитку вина.

Зберігати в сухому, захищеному від прямих сонячних променів місці.