Олія оливкова екстра-вірджин 250мл, Casas de Hualdo

Reserva de Familia — це купаж чотирьох сортів оливок: «Арбекіна», «Пікуаль», «Корнікабра» та «Манзанілья». Для створення суміші відбирають плоди з різних ділянок саду, що дозволяє досягти збалансованого смакового профілю. В ароматі відчуваються ноти свіжої трави, томатного листя і зеленого яблука. Смак гармонійний: легка солодкість поєднується з делікатною гірчинкою і пряним післясмаком.

Олія «Резерва де Фамілія» добре підходить для салатів зі свіжих овочів, страв із запеченого м’яса, витриманих сирів, а також для подачі зі свіжим хлібом чи багетом. Універсальний смаковий профіль і висока якість відзначені 99 балами в міжнародному рейтингу Flos Olei.

Історія бренду Casas de Hualdo почалась у 1986 році, коли Франсіско Ріберас придбав ферму La Ventilla в іспанській провінції Толедо. Згодом на території висадили близько 300 000 оливкових дерев і запровадили систему замкнутого господарського циклу. На фермі вирощують зернові культури для годівлі овець, отриманий перегній разом із подрібненими після обрізки гілками використовують як органічне добриво. Такий підхід допомагає підтримувати природну родючість ґрунтів і стабільну якість плодів.

Плоди переробляють на власній олійниці протягом 6 годин після збору врожаю. Під час віджиму температура не перевищує +25°C, що дозволяє зберегти природні ароматичні сполуки, антиоксиданти і вітаміни. Завдяки дотриманню такої технології олія має дуже низьку кислотність — близько 0,16%, що є показником високої якості й свіжості продукту.