Бурбон Noah's Mill, 0.75 л

Малосерійний бурбон із Бардстауна, штат Кентуккі, від сімейної Willett Distillery. До кожної партії відбирають не більше двадцяти бочок, а до купажу входять прямі бурбони різного віку — від чотирьох до приблизно двадцяти років витримки — на різній зерновій основі: одні з житом, інші з озимою пшеницею замість нього. Розлитий за міцності 57,15% ABV без розведення водою.

В ароматі карамель та іриска переплітаються з ваніллю, смаженими горіхами та темними фруктами — сливою, апельсиновим джемом, сухофруктами. З часом відкриваються деревні, дубові та кавові відтінки з легким шкіряним акцентом. У смаку бурбон розкривається повно й щільно: кремова, масляниста текстура, карамельна й фруктова солодкість на початку, далі деревні прянощі, лісовий горіх і м'яка гіркота від дуба. Післясмак середньої тривалості, з ваніллю, перцем і теплими пряними акцентами.

Це бурбон для тих, хто цінує бочкову міцність і багатошарову текстуру, а не легкі, прямолінійні стилі. Добре розкривається у келиху з кількома краплями води або з льодом — за бажанням. Чудово пасує до шоколаду, горіхових десертів чи витриманих сирів, а також як самодостатній дижестив після насиченої вечері.