Віскі TBWC Nc'Nean 5yo, 0.5 л

Nc'nean — невелика органічна дистилерія на західному узбережжі Шотландії, заснована Еннабель Томас у 2017 році на сімейній фермі в Дрімніні. Уся сировина — виключно органічний шотландський ячмінь, виробництво працює на 100% відновлюваній енергії, а сама дистилерія сертифікована як B Corp і верифікована як net zero. Це односолодове віскі витримане п'ять років у STR-бочці з червоного вина — спеціально підготовленій: з оновленою внутрішньою поверхнею, підсмаженій та повторно обвугленій, що забезпечує інтенсивну взаємодію деревини з винним шаром. Розлито нерозбавленим, з бочковою міцністю 60,1% — це четвертий батч від That Boutique-y Whisky Company.

В ароматі виразна солодкість і фруктовість: нектарини, персики, стиглі яблука, зелені банани, мед і легкі квіткові відтінки, трохи диких літніх ягід. У смаку солодкі персики та ванільний крем-кастард, стиглі зернові відчуття, анісова та лакрична складова, суміш прянощів. Післясмак короткий, але залишається солодким і фруктовим. За бажання можна додати краплю води, щоб розкрити більше нюансів.

Це віскі для тих, хто цінує виразний фруктовий характер, високу концентрованість смаку та свідомий підхід до виробництва. Чудово підійде для вдумливої дегустації наодинці або в компанії з однодумцями, які хочуть відкрити для себе новий голос шотландського односолодового.