Вино Miraval Miraval Provence Rose / Міравал Прованс, рожеве сухе, 3 л

Виноград збирали виключно вручну з ранку та сортували двічі. Після відокремлення від гребенів Сінсо, Гренаш і Роль піддали прямому пресуванню. Близько 5% бленда екстрагують із Сири методом кровопускання (saignee). Відповідно до цієї техніки виноградне сусло «кровоточить» і вступає в короткий контакт з шкіркою. Отриманий світлий сік ферментують у резервуарах з нержавіючої сталі (95%) з невеликим використанням барелів (5%), які привносять свіжість та складність вину з батоннажем під час всього процесу. Після ферментації вино транспортують на сучасну виноробню Famille Perrin в Оранжі для витримки, змішування та розливу. Щоб зробити складне вино з делікатним ароматом та ідеальним найбіднішим рожевим кольором Перрін ввів нововведення у виробничий процес, насамперед використання м`якого пресу на інертному газі, який запобігає доступу кисню.

Miraval спільне підприємство всесвітньо відомого колишнього голлівудського подружжя Джолі-Пітт і знакового французького виробника сім`ї Перрін, що насамперед славиться своїм видатним Шатонеф-дю-Пап Château de Beaucastel з Південної Рони. Маєток Miraval розташований біля невеликого поселення Корренс на 50 миль на схід від Aix-en-provence в оточенні зелених дубів, оливкових гаїв, середземноморських кедрів та виноградників з лозами, що досягають віку 45 років. Один з не багатьох маєток, який має свою власну долину і як результат особливий мікроклімат, здатний дати вишукані багаті вина. До покупки Miraval Бредом Піттом та Анжеліною Джолі господарство мало багату виноробну історію, яка датується 13 століттям, тоді вино на його території виробляли ченці. Сучасна історія почалася 20 років тому із покупки Miraval американським бізнесменом. Виноградники господарства культивуються виключно органічно і охоплюють два апелласьони - Cotes de Provence і гористіший Coteaux Varois en Provence. Вино Côtes de Provence Rosé Miraval складається з 50% Гренаша, 40% Сінсо та по 5% Ролю та Сири. Ягоди збирають із кращих ділянок маєтку (Muriers, Longue, Romarin) на виноградниках поблизу села Корренс на північ від Бріньоля в самому серці Провансу. Ґрунти тут глинисті та вапняні, лози частково розташовані на кам`янистих терасах із середньою висотою 350 м над рівнем моря. Холодний клімат зони характеризується більшими коливаннями нічних та денних температур. Випустивши всього другий вінтаж, виноробня здобула широку популярність і визнання. Miraval Rosé зайняло 84 місце у престижному Top 100 2013 року від Wine Spectator`s серед найкращих вин світу, ставши єдиним рожевим вином у списку з 90 балами за 2012 рік.

Зберігати в сухому місці за температури від 12°C до 20°C та відносній вологості повітря не вище 85%