Ігристе Mateus Mateus Rose Sparkling / Матеус, рожеве, 0.75 л

Для створення цього вина виноград збирають рано, коли він має приємні свіжі сортові аромати, кислоту, що бадьорить, і менш розвинені таніни. За м`яким пресуванням слідує повільне бродіння при низьких температурах, що зберігає характеристики молодості та свіжості, на виході дає чисту та витончену основу вина. Це вино проходить вторинну ферментацію в сталевих ємностях при температурі 16 °C. Вторинне бродіння надає ігристості вину і характерну вершковість зі складним присмаком. Готове ігристе вино стабілізують холодом і розливають.

Двадцяте століття стало свідком народження та динамічного розвитку Mateus Rosé, флагманського бренду Sogrape Vinhos, який підкорив увесь світ. Історія Mateus Rosé почалася 1942 року, коли Фернандо Ван Зелер Геджіс створив і запусти у виробництво вино з сильним характером та унікальним смаком, представлене в оригінальній та інноваційній упаковці. Легке, свіже, молоде і злегка ігристе вино Mateus Rosé, що сьогодні найпродаваніше рожеве вино у світі, розливається в особливі пляшки, багато в чому копіюючі франконські боксбойтелі, які використовували солдати під час Першої Світової Війни. Але особливість цих вин полягає у методах виробництва: використовуються лише червоні сорти, вініфікація спирається на методи, ідентичні тим, що використовуються у виробництві білих вин. Вино отримує відмітний рожевий колір, зберігаючи при цьому м`який та фруктовий стиль, уникаючи тривалого контакту між виноградним соком та шкіркою. Враховуючи величезний успіх у всьому світі Mateus Rosé, компанія Sogrape Vinhos була змушена посилити свої виробничі потужності та забезпечити себе необхідною сировиною. Виноград і виноробний регіон Дору були вже недостатньо для задоволення попиту, і область Байрада була обрана для будівництва нового сучасного винного заводу, завдяки своєму розташуванню та присутності різних сортів винограду. Винний район Байрада розташований на узбережжі Атлантичного океану, на півдорозі між містами Порто та Лісабоном. Назва району походить від слова "барро", що означає португальською мовою "глина", і відображає характер місцевих ґрунтів - в основному глина, іноді глина з піском.

Зберігати в сухому місці за температури від 12°C до 20°C та відносній вологості повітря не вище 85%