Вино Tenuta Оrnellaia Masseto / Массето 2021, червоне сухе, 0.75 л

Виноград із кожної ділянки вініфікують і витримують окремо. Грона відокремлюють від гребенів і злегка дроблять ще до того, як помістити в чани, в яких відбувається спиртове бродіння за контрольованої температури, що не перевищує 30°C. Мацерація триває 20-25 днів, після чого вино переливають у нові баррики з французького дуба, в яких завершується яблучно-молочне бродіння. Витримка в бариках загалом триває 24 місяці. Остаточний асамбляж вина виконують після 18 місяців, після чого знову поміщають у баррики ще на 6 місяців для остаточного дозрівання. Далі вино розливають у пляшки і відправляють відпочивати ще на 12 місяців, перш ніж випустити в продаж.

Перше вино з виноградника Массето було вироблено 1986 року. Воно називалося дуже просто: "Мерло". Назва Masseto (Массето) з'явилася на етикетці вінтажу 1987 року. Masseto - це культове вино з особливим складним і характерним букетом, у якому помітна структурованість завжди вдало поєднується з чудовою елегантністю смаку. Зрозуміло, кожен вінтаж має свої особливості. Кожен вінтаж Masseto унікальний, і в той же самий час частина єдиного цілого. Masseto є, таким чином, свідченням і результатом особливого союзу між теруаром, кліматом і людським талантом, тим союзом, який перевтілюється в цінність, що не піддається часу. Першочергова роль у створенні Массето, безумовно, належить природі. Настільки унікальним характеристикам свого ґрунту цей пагорб зобов'язаний подіям, що відбувалися тут мільйони років тому. Там, де сьогодні розкинувся виноградник Массето, давним-давно була морська болотиста лагуна, на дні якої впродовж століть утворювалися суглинкові відкладення упереміж із "морськими набігами", що сприяли збільшенню солевмісту ґрунту. У верхній частині пагорба Массето, на висоті приблизно 120 метрів над рівнем моря, ґрунт глинистий і пухкий з великим вмістом піску та гравію - комбінація, що надає вину високого ступеня елегантності. Одним із перших, хто усвідомив потенціал цього великого теруару пагорба Массето, став найвідоміший винороб, американець російського походження Андрій Челіщев, який завдяки своєму досвіду і знанням зробив неоціненний внесок у створення Массето на початку 80-х років минулого століття. Андрій Челіщев був нестримним мрійником, який умів поєднувати знання і натхнення. Він любив Мерло й одразу ж усвідомив, що пагорб Массето з його особливим теруаром і незвичними кліматичними умовами міг би стати саме тим місцем, про яке можна тільки мріяти, і де Мерло змогло б постати у всій своїй красі. Дотримуючись безцінних порад цього визнаного авторитета, власники Массето посадили лозу і зробили все можливе, щоб з роками втілити ідеї великого мрійника в реальність. Ця ділянка називається "Массето Альто" (Masseto Alto).

Зберігати в сухому місці за температури від 12°C до 20°C та відносній вологості повітря не вище 85%