Вино Ca' Marcanda Magari / Магарі 2023, червоне сухе, 0.75 л

Всі три сорти винограду збираються і ферментуються окремо, потім змішуються в січні або лютому. Витримка проходить протягом 18 місяців в барріках, потім 6 місяців в пляшках.

Прибережна область Тоскани Маремма, розташована на південь від Ліворно, сьогодні вважається одним із найдинамічніших виноробних регіонів Італії. У 1996 році Гайя придбали землю в Тоскані й створили виноробню Ca’Marcanda (Ка’Марканда). Господарство розташоване в Кастаньєто Кардуччі, неподалік Болгері. Нові виноградники Ка’Марканди займають площу 250 акрів, де вирощують Мерло та Каберне Совіньйон, а також Каберне Фран, Сіру й Санджовезе. Починаючи з врожаю 2000 року, у Ка’Марканді виробляють три вина — Promis, Magari та Camarcanda. Назва виноробні на п’ємонтському діалекті означає «дім безкінечних переговорів». Це нагадує про сотні годин, які Анджело Гайя провів, переконуючи попередніх власників продати землю з оливковими гаями, фруктовими садами та лише кількома гектарами виноградників. Спекотне сонячне літо в Болгері пом’якшують морський бриз і прохолодні ночі, що створює ідеальний клімат для дозрівання Каберне Совіньйон, Мерло, Каберне Фран і Сіри. Виноградники розташовані на двох типах ґрунтів: terre brune («темна земля») — з переважанням глини та піску, і terre chiare («світла земля») — кам’янистих ґрунтах, багатих на вапняк і гравій. Як і у своєму рідному П’ємонті, Анджело Гайя прагне створювати в Ка’Марканді вина, які яскраво відображають місце свого походження, його особливості та унікальний теруар. Це вино має назву Magari, що італійською може означати «якби тільки», «можливо», і передає частку гумору, з яким Анджело Гайя ставиться до свого масштабного проєкту Ca’Marcanda. Назва Magari також віддзеркалює типовий для П’ємонту спосіб не вихвалятися власними досягненнями.

Зберігати в сухому місці за температури від 12°C до 20°C та відносній вологості повітря не вище 85%