Вино Louis Jadot Coteaux Bourguignons Chardonnay - Aligote / Кото Бургіньйон Шардоне - Аліготе, біле сухе, 0.75 л

Спиртове бродіння проходить у нержавіючій сталі, де вино додатково залишається нетривалим часом на осаді.

Для створення цього вина Луї Жадо закуповують виноматеріал у партнерів-виноробів на основі довгострокових домовленостей та частково виготовляють самі. Maison Louis Jadot, один із найвідоміших винних домів Бургундії, контролює на сьогодні 210 га виноградників, розкиданих по всій Бургундії, від Кот-д`Ора до Маконне і вниз до Божоле. Ще в 1995 році Louis Jadot володів 35 га виноградників, на сьогодні тільки в Кот д`Орі компанія контролює 78 га виноградників, включаючи 54 га окремих схилів та 70 га у Божоле. Велике значення у володіннях Louis Jadot приділяється охороні навколишнього середовища та збереження біорізноманіття, інвестування у придбання нового обладнання та відстеження виробництва дубових бочок для вина. В останні роки господарство відноситься до біодинамічного землеробства в Кот д`Орі, але не прагне офіційного статусу органіки чи біодинаміки. Основна мета таких практик землеробства – мінімальне втручання у природні цикли. На виноградинках практикується посадка трави між рядами, що знижує врожайність та допомагає запобігти ерозії ґрунту, а також створює біомасу під виноградними лозами та скорочує виникнення захворювань – цвілі та сірої гнилі. Густа рослинність на винограднику створює конкуренцію між рослинами і призводить до низької врожайності та кращого дозрівання винограду. Останні два десятиліття були дуже значущими для Дому Жадо, оскільки його власники повністю відмовилися від використання хімічних добрив ґрунту та синтетичних матеріалів для захисту лоз від хвороб та комах.

Зберігати в сухому місці за температури від 12°C до 20°C та відносній вологості повітря не вище 85%