Вино Louis Jadot Corton-Charlemagne / Кортон-Шарлємань 2018, біле сухе, 0.75 л

Ферментация проходит в дубовых баррелях, после чего вино вызревает в баррелях 18 месяцев перед розливом.

Maison Louis Jadot, один из самых именитых винных домов Бургундии, контролирует на сегодня 210 га виноградников, разбросанных по всей Бургундии, от Кот-д'Ора до Маконнэ и вниз к Божоле. Еще в 1995 году Louis Jadot владел 35 га виноградников, на сегодня только в Кот д’Оре компания контролирует 78 га виноградников, включая 54 га отдельных склонов и 70 га в Божоле. Большое значение во владениях Louis Jadot уделяется охране окружающей среды и сохранения биоразнообразия, инвестированию в приобретение нового оборудования и отслеживанию производства дубовых бочек для вина. В последние годы хозяйство движется к биодинамическому земледелию в Кот д’Оре, но не стремится к официальному статусу органики или биодинамики. Основная цель таких практик земледелия - минимальное вмешательство в природные циклы. На виноградинках практикуется посадка травы между рядами, что снижает урожайность и помогает предотвратить эрозию почвы, а также создает биомассу под виноградными лозами и сокращает возникновение заболеваний - плесени и серой гнили. Густая растительность на винограднике создает конкуренцию между растениями и приводит к низкой урожайности и лучшему созреванию винограда. Последние два десятилетия были очень значимыми для Дома Жадо, так как его владельцы полностью отказались от использования химических удобрений почвы и синтетических материалов для защиты лоз от болезней и насекомых. Виноградные лозы Louis Jadot лишаются листьев в последнюю неделю августа, чтобы уменьшить риск гниения, и предоставляет возможность гроздям получить достаточно солнечного света, делает виноград более заметным и облегчает собор урожая. На виноградниках практикуют исключительно ручной сбор, и большинство операций на винодельне осуществляется вручную. Сегодня ассортимент вин Louis Jadot насчитывает более 160 кюве с различных виноградников, объем производства зависит от урожайности каждого года и составляет в среднем около 850,000 кейсов. Апелласьон Гран Крю Кортон-Шарлемань делят две деревни Алокс-Кортон и Пернан-Вержлес в северной части Кот де Бон. Половину виноградников деревни Алокс-Кортон занимают Гран Крю с восточной и юго-восточной экспозицией. Виноградник Кортон-Шарлемань одни из старейших владений Louis Jadot, которым семья владеет с 19 века. Он расположен в самом сердце апелласьона, который был расширен после 1966 года. Изначально это было единственное место, которое могло применять апелласьон Кортон-Шарлемань.

Зберігати в сухому місці за температури від 12°C до 20°C та відносній вологості повітря не вище 85%