Вино Planeta Cometa / Комета 2023, біле сухе, 0.75 л

Виноград відокремлюють від гребенів і піддають м'якому пресуванню, після чого отриманий сік відстоюють за низьких температур і ферментують на відібраних дріжджах у сталевих резервуарах за температури 15 °C протягом 20 днів.

Велике біле вино з південно-італійських сортів можна порівняти з іншими видатними білими винами світу. З початку 1990 років виноробня Planeta проводила експерименти з фіано, шляхетним і стародавнім сортом, що походить із Кампанії. Так з'явилося вино Cometа, що виражає унікальний характер цього винограду, насичене, з квітковим букетом і хорошою структурою. Вино виробляється на заході Сицилії на виноробні Dispensa з власних виноградників господарства Gurra і Dispensa. Ґрунт ділянки Gurra складається з глини та вапняку, що відтіняє ароматику винограду фіано. На винограднику Dispensa лози ростуть на мілких ґрунтах із вкрапленнями жовтої та сірої глини, середньої текстури та з присутністю каміння. Господарство Planeta - одне з головних винних надбань Сицилії, і воістину прекрасна винна імперія. Компанію заснували в 1990-их роках кузени Алессіо і Санті Планета та їхній дядько Дієго Планета, який уже був відомий у Сицилії своєю новаторською роллю на шанованій виноробні Settesoli, де працював 10 років до того, як виноробня Planeta вийшла на сцену. Трохи згодом донька Дієго Франческа приєдналася до них, і зараз стала чи не найважливішою фігурою в компанії.

Зберігати в сухому місці за температури від 12°C до 20°C та відносній вологості повітря не вище 85%