Вино Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon Stellenbosch / Каберне Совіньйон Стелленбош 2021, 0.75 л

Boekenhoutskloof — одне з найвідоміших виноробних господарств Південної Африки, розташоване в долині Франшхук. Маєток був заснований у 1776 році та отримав свою назву від місцевих дерев букенхаут (капський бук), які ростуть навколо виноградників. У 1993 році господарство перейшло до нових власників, які повністю модернізували виноробню та льохи. Сьогодні Boekenhoutskloof володіє близько 20 га виноградників, більшість з яких засаджена червоними сортами. Серед них Каберне Фран, Мерло, Мурведр і сорти, що використовуються для знаменитого The Chocolate Block. Із білих сортів вирощують Семійон, Совіньйон Блан і Віоньє. У 2009 році господарство придбало виноградники у Свартланді для виробництва преміального Сіра. Посушливий клімат, сланцеві ґрунти та кам’яниста основа цього регіону створюють ідеальні умови для вин із високою концентрацією та виразною ароматикою. Флагманська лінійка Boekenhoutskloof включає моносортові вина, серед яких особливо виділяються Syrah зі Свартланду, Каберне Совіньйон із Франшхука та Стелленбоша, а також Семійон із Франшхука, який ферментують у дубових барріках і бетонних яйцях. Сім стільців на етикетці вин Boekenhoutskloof є даниною майстрам XVIII–XIX століть і нагадують про історичну спадщину господарства. Найвідомішим вином господарства залишається The Chocolate Block. Сьогодні його основу становить Сіра, доповнена Гренашем, Каберне Совіньйоном, Сенсо та невеликою часткою Віоньє. Для щоденного споживання господарство також виробляє вина лінійок The Wolftrap і Porcupine Ridge, які відомі своєю доступністю та яскравим південноафриканським характером.

Зберігати в сухому, захищеному від прямих сонячних променів місці.