Ікра зерниста осетрова 250г, Anna Dutch

Зерниста осетрова ікра Anna Dutch належить до сегмента high-end, тобто продукції найвищого, елітарного класу з преміальною якістю, де ключову роль відіграє не лише сировина, а й точність усього виробничого ланцюжка.

Основою продукту є аквакультурна ікра фермерських осетрових риб, яких годують виключно креветками та рибою. На відміну від кав’яру диких осетрових, її смак м’якший, вершковий, без характерної гіркоти. Розмір ікринок завжди однаковий: від 3,2 до 3,5 мм. Під час обробки зерно зберігає цілісність і пружність, легко відокремлюється, а завдяки делікатному посолу смак залишається збалансованим, із природною жирністю, властивою осетровій ікрі.

Ікру Anna Dutch найкраще подавати як самостійну страву або з нейтральними додатками: несолоними крекерами, тостами з білого хліба з тонким шаром вершкового масла, легким крем-сиром чи класичними млинцями. Культура споживання цього делікатесу особлива: наприклад, для його споживання подають лише перламутрові, кістяні або скляні ложечки.

Виробником є Anna Dutch — нідерландський бренд преміальної ікри й осетрових делікатесів, що працює в сегменті високоякісної аквакультури та контрольованого виробництва. Компанія спеціалізується на вирощуванні осетрових риб у повністю контрольованих умовах і створенні кав'яру преміального рівня. Основний акцент робиться на стабільності смаку, безпечності сировини та ручній обробці на всіх етапах. Продукцію Anna Dutch постачають до 7 королівських дворів і більш ніж 200 ресторанів, відзначених зірками Michelin.