Dom Perignon — шедевр виноробного мистецтва

Найкраще шампанське Франції Dom Perignon — символ розкоші, вишуканого смаку та давніх традицій виноробства. Воно названо на честь бенедиктинського монаха Периньона, якого вважають творцем технології створення ігристих вин. Зараз під цим брендом випускають найдорожчі та найвідоміші елітні напої. Пляшка деяких з них коштує майже сто тисяч гривень.

Особливості виробництва шампанського

Ігристе вино виготовляють у Шампані на виноробні Моет. Кожну партію створюють з ягід одного року врожаю. Тому біля назви шампанського ставлять рік випуску — наприклад Dom Perignon 2010 або 2000.

Сировину відбирають за суворими правилами лише на виноградниках, що ростуть на певній території. Якщо зібраних ягід відповідної якості не вистачає, виробник не виготовляє шампанське у цьому році. Через ці суворі вимоги та обмеженість партій на Дом Периньон ціна така висока.

Смакові та ароматичні характеристики

Шампанське преміум класу таке дороге та популярне не лише через відомий бренд, але й завдяки своєму смаку та аромату. Той, хто хоча б раз куштував цей елітний алкоголь, назавжди підкорений складним та багатогранним смаком. В Dom Perignon поєднуються вершкова солодкість, гіркуватість підсмаженого мигдалю та свіжість мандаринової шкірки. Не відстає від смакових рецепторів і ніс, що насолоджується ароматом фруктів, лакриці та свіжого сіна.

За тривалої витримки в букет додаються нотки кави, випічки, ванілі. Попри відсутність цукру він має м’який приємний смак та насичений аромат.

Серед білих ігристих вин яскраво виділяється Dom Perignon Rose — рожевий брют зі смаком малини, порічки, цитрусових та імбиру. В ароматі відчуваються відтінки випічки та абрикосів. Цей напій зазвичай вживають перед їжею для пробудження апетиту.

Види шампанського Дом Периньон

Основні категорії цього алкоголю — брют та розе. Найпопулярніші напої для вечірок, романтичних побачень та офіційних заходів.

• Dom Perignon Vintage;

• Dom Perignon Rose Vintage;

• Dom Perignon P2;

• Dom Perignon Luminous.

Це святкові напої, призначені для особливих випадків. В інтернет-магазині goodwine можна купити білий та рожевий Dom Perignon 2008, а також інших років. Для уникнення підробок виробник використовує етикетки, що світяться в темряві. Нескладно впевнитися, що весь алкоголь оригінальний та якісний. Тому його можна замовити як подарункове шампанське з доставкою всією Україною.