Вино Firriato Harmonium Nero d'Avola / Гармоніум Неро д'Авола 2020, червоне сухе, 0.75 л

Вініфікацію здійснювали за контрольованої температури в резервуарах із нержавіючої сталі, відповідно до традицій виготовлення червоних вин. Спиртове бродіння тривало 14 днів за температури 24-26 °C. Вино дозрівало протягом 12 місяців у бочках.

Винний дім Firriato стоїть біля витоків сучасного сицилійського виноробства. Новаторський дух сім'ї ді Гаетано та їхня невгамовна енергія сприяли становленню Сицилії на винній карті світу. В основі діяльності Firriato лежить повага до вирощування винограду та виготовлення вина, яка має панувати на всіх етапах виробництва. Інший основоположний принцип полягає в гармонійному поєднанні міжнародних і місцевих сортів, серед яких варто відзначити Неро д'Авола. Специфіка сицилійського клімату та місцевих ґрунтів також відіграє визначальну роль у формуванні характеристик вина. Це вино народжене з любові до Сицилії та її найважливішого рідного червоного сорту Неро д'Авола. Для його виробництва збирають тільки найстигліші та прогріті сонцем грона винограду. Як результат, вино має темний, щільний рубіновий колір і дивовижні відтінки червоних фруктів і черешні в ароматі. Назва вина Harmonium уособлює баланс і гармонію в усьому. Виноград вирощують у маєтку Borgo Guarini, на переважно глинистих ґрунтах із великим вмістом гумусу, що сприяє створенню цього надзвичайно привабливого вина. Виноградник простягається на 7,5 га в комуні Трапані. Коріння лоз ідуть глибоко в землю, сповільнюючи дозрівання і передаючи енергію та бадьорість рослинам. Ця земля дає вина з низьким вмістом цукру, що призводить до високого вмісту алкоголю і приємної кислотності. Найвідоміший сорт у Сицилії досягає найвищої якості та досконалості в цьому теруарі. Виноград висаджений на схилах у різноманітних умовах, що відображені в трьох різних кліматичних зонах і територіях. Після 15 років аналізу та пошуків Firriato виокремили три крю, ідеальні для виробництва Неро д'Авола: Ferla Cru, Lepre Cru і Beccaccia Cru, які є основою цього вина.

Зберігати в сухому місці за температури від 12°C до 20°C та відносній вологості повітря не вище 85%