Портвейн Fonseca Fonseca Bin Ruby №27 / Фонсека Бін Рубі №27, 0.75 л

Цей портвейн виготовлений з відбірних резервних портвейнів. Деякі з цих вин взяті з власних діляное, деякі з винограду, що поставляється незалежними виноградарями, з якими компанія підтримує тісні відносини. Вина витримуються у великих не нових дубових чанах, щоб надати їм гладкості і складності за збереження їх інтенсивного і яскравого фруктового характеру. Вініфікація проходитиме згідно з традиційними практиками регіону Дору.

Портвейн Fonseca Bin 27 був запущений у Великій Британії 40 років тому. Тоді ринок портвейнів переживав глибокі зміни. Споживачі ставали все більш обізнаними та вимогливими у виборі вина. Не задовольняючись простими молодими портвейнами, вони прагнули складніших вин. Хоча споживачі цінували глибину смаку та багатий фруктовий смак вінтажних портвейнів, необхідність декантації та споживання протягом кількох годин, робила їх не найкращим вибором для повсякденного вживання. До того ж вони дуже дорогі. На той час дочірня фірма Taylor Fladgate & Yeatman успішно запустила Late Bottled Vintage, новий стиль портвейнів. І Fonseca вирішили зробити щось незвичайне. Візитною карткою фірмового стилю Fonseca є розкішний, фруктовий характер, який знайшов своє остаточне вираження у портвейнах будинку. Bin 27 був створений, щоб передати чудову якість винограду в округлому, доступнішому вираженні, готовим до споживання в більш ранньому віці. На основі винограду з Кіма Корго та Дору Суперіор, центральних та східних областей долини Дору, був створений насичений та щільний фруктовий напій у стилі, схожому на вінтажний. Цей багатий, фруктовий купаж продається в усьому світі, особливо популярний у Північній Америці. Півстоліття тому компанія мала звичай називати портвейни, використовуючи номери комірок. У відродженні цієї традиції тодішній голова Fonseca Алістер Робертсон назвав новий портвейн Bin 27.

Зберігати в сухому, захищеному від прямих сонячних променів місці.