Вино Marques de Riscal Finca Torrea / Фінка Торреа 2018, червоне сухе, 0.75 л

Це вино зроблено з сортів Темпранільо та Грасіано, зі старих виноградників на околицях маєтку Torrea, де зараз розташована виноробня Marqués de Riscal. Ґрунти тут типові для Ріоха Алавеса, глина та вапняк, які дають найкращу якість для вин Ріохі. Виноград збирається вручну у маленькі ящики, переміщається на виноробню і там переробляється та дробиться. Потім ферментується в невеликих залізних резервуарах з температурою, що не перевищує 25ºC, щоб максимально зберегти фруктові аромати. Після яблучно-молочної ферментації сусло заливається у бочки із французького дуба, де дозріває наступні 18 місяців. Що ж до часу збору врожаю, то тут ставка робиться на ранній збір, щоб зберегти у вині кислотність, яка дає вину свіжість і пити і поліпшення розвитку вина в пляшці.

Marques de Riscal - одне з найстаріших винних господарств у регіоні Ріоха. Дату народження виноробні приписують 1858 року, а дату випуску першої пляшки - 1862 року. Виноробня завжди вирізнялася новаторським, нестандартним підходом, що поєднувався водночас із повагою до традицій. По праву вважаючись піонером виноробства у своєму регіоні, Ріскаль першим почав виробляти вина за бордоською технологією виробництва вина, завіз лози Каберне Совіньйона і Совіньйон Блана, хоча цей регіон сам по собі був густо засаджений Темпранільо. Відповідно до революційного духу підприємства, 1998 року було вирішено створити при виноробні туристичний комплекс "Місто вина", що містить історичні виробничі приміщення, музей вина, а також унікальний готель із ресторанами і спа-центром із процедурами винотерапії. Під час вибору архітектора для будівництва нового готелю вибір припав на Френка Гері, який під час детального знайомства з виноробнею і регіоном зміг розробити авангардний проєкт, пройнятий новаторським духом цього старовинного господарства. Споруда являє собою низку призматичних блоків, які ніби ширяють над землею завдяки опорам, що їх утримують. Як і музей Гуггенгайма в Більбао, будівля облицьована титановими листами, що струмляться, тільки в цьому разі архітектор зробив ці листи кольоровими: рожевий і пурпурний відтінки символізують червоне вино, золотий відсилає до кольору фірмового обплетення пляшок Marqués de Riscal, а срібний - до кольору капсули навколо горлечка пляшок. Однак, будучи новатором і бунтівником за натурою, винне господарство Ріскаль залишається вірним традиціям, випускаючи чудову Ріоху за справедливою ціною.

Зберігати в сухому, захищеному від прямих сонячних променів місці.