Вино Ferdinando Principiano Barolo DOCG Boscareto / Бароло DOCG Боскарето 2019, червоне сухе, 0.75 л

Сорокарічні лози у Крю Боскарето. Виноград не очищають від стебел. Спиртове бродіння на диких дріжджах та без додавання сірки. Витримка 36 місяців у дубових бочках об`ємом 30 гектолітрів.

Сім`я Фердинандо Прінчіп`яно протягом кількох поколінь займалася землеробством у Ланге. На даний момент маєток складається з 20 гектарів, включаючи обрані ділянки старих виноградних лоз – Ravera di Monforte та Boscareto, історичних виноградниках у Серралунгу, які межують із знаменитим виноградником Francia Giacomo Conterno. Інші володіння – це Барбера, Дольчетто, а також загадковий білий п`ємонтський виноград Тіморассо. Фердинандо почав перетворювати свої виноградники на екологічно чисті методи в 2003 році, і в даний час для обробки лоз використовуються тільки мідь та сірка, і лише у разі крайньої необхідності. Прагнучи збільшити навколишнє біорізноманіття, Фердинандо побудував ставок напроти виноградника Boscareto, оазис для перелітних птахів та іншої фауни. Ця відданість природі поширюється і на льох із мінімальним втручанням і лише невеликими добавками сірки при розливі у пляшки. Вініфікація, безперечно, є олдскульною, з довгими мацераціями, що відбуваються лише у старих бочках об`ємом від 20 до 40 гектолітрів. В результаті виходять свіжі, але глибокі та складні вина, що демонструють ту ж живу енергію, що й виноградники, з яких вони походять.

Зберігати в сухому, захищеному від прямих сонячних променів місці.