Вино Pelissero Barbaresco Tulin / Барбареско Тулін 2021, червоне сухе, 0.75 л

Мацерація в контакті зі шкіркою триває приблизно 15 днів у сталевих чанах за контрольованої температури і, після періоду природного декантації в сталі, вино переміщують у дуб, де воно витримується 18/20 місяців. Частина вина, близько 50%, що витримується в дубових бочках великого розміру (50 гл), з'єднується з іншою частиною, що витримана в бариках. Це дає змогу уникнути надмірного впливу дуба. Перед бутилюванням ще 9 місяців проводить у пляшках.

Pelissero — сімейна виноробня з П’ємонту, розташована в комуні Treiso, одному з ключових осередків виробництва Barbaresco. Господарство заснувало свій винний шлях у 1960 році, а сьогодні ним керує Джорджо Пеліссеро, представник третього покоління родини. Маєток охоплює близько 42 гектарів виноградників, де головним сортом залишається неббіоло, а також вирощують барберу, дольчетто, москато та рислінг. Основу репутації Pelissero складають вина Barbaresco — глибокі, структурні й теруарні інтерпретації неббіоло. У портфелі виноробні є кілька ключових кюве: Vanotu з однойменного історичного виноградника, Tulin з ділянки на межі Treiso та Neviglie, а також Nubiola, створене з невеликих парцел у Treiso, Barbaresco та Neive. Витримка проходить у поєднанні бариків і великих дубових бочок, залежно від характеру вина та особливостей урожаю. Виноградники Pelissero розташовані навколо Alba й охоплюють п’ять важливих зон: Vanotu, Tulin, Piani, Augenta та Munfrina. Кожна з них має власний характер ґрунтів, експозиції та висоти: від вапнякових схилів Vanotu до мінеральних і стрімких ділянок Tulin, глинистого Piani, що особливо підходить для барбери, та піщаних ґрунтів Munfrina, які дають ароматні й елегантні вина. Стиль Pelissero поєднує п’ємонтську традицію, точну роботу з дубом і прагнення максимально розкрити характер окремих виноградників.

Зберігати в сухому, захищеному від прямих сонячних променів місці.