Вино Rocca di Frassinello Baffonero / Баффонеро 2019, червоне сухе, 0.75 л

Рожденное чтобы сделать вызов Masseto, великому вину Маремма (одному из великих вин мира), Baffonero 100 % супертосканское Мерло произведенное Rocca di Frassinello с крайней тщательностью на каждом этапе производства, начиная с виноградников где проводятся три предварительных «зеленых сбора». Rocca di Frassinello – это совсем молодой совместный проект Паоло Панераи и Эрика де Ротшильда, хорошо известных в винном мире владельцев культовых виноделен Castellare di Castellina и Les Domaines Barone di Rothschild-Lafite, который объединил в себе опыт работы с главным тосканским сортом винограда санджовето (клон санджовезе) и классическими французскими сортами каберне совиньон, каберне фран, мерло, пти вердо, сира. Сбор винограда в хозяйстве осуществляется только вручную, а методы работы на винограднике по праву можно назвать органическими (без использования пестицидов и других химических средств). Первый винтаж их нового детища увидел свет в 2004 году. Сегодня на виноградниках в Маремме помимо санджовезе, выращивают каберне совиньон, мерло, пти вердо и сира. Такой состав соответствует основной концепции Rocca di Frassinello с ее акцентом на создание великих супертоских вин. Сегодня из 500 га, принадлежащих хозяйству, 80 га засажены виноградниками: 50% санджовето, 50% каберне совиньон, мерло, пти вердо, сира.

Зберігати в сухому місці за температури від 12°C до 20°C та відносній вологості повітря не вище 85%