Віскі Amrut Port Pipe Peated, 0.7 л

Amrut Distilleries з Бангалора існує з 1948 року і давно довела, що Індія здатна виробляти односолодове віскі світового рівня. Тропічний клімат на висоті близько тисячі метрів над рівнем моря пришвидшує взаємодію з деревом: шість років витримки тут відповідають набагато тривалішому терміну за шотландськими мірками. Торф'яний солод для цього віскі імпортують з Абердиншира, а витримка відбувається у великій португальській портвейновій бочці, що й визначає весь характер напою.

Це односолодове віскі розлите при бочковій міцності 60%, без холодної фільтрації та без карамельного барвника — тираж становив лише 486 пляшок для європейського ринку. В ароматі відчуваються тушковані темні ягоди, чорна смородина, малина, родзинки та лакриця, підкреслені тостованими прянощами й легким тютюновим відтінком. У смаку — щільно, маслянисто, з концентрованою ягідною солодкістю, анісом, деревним димом і торфом, який не перекриває, а вдало доповнює портвейнову глибину. Довгий післясмак із копченістю, перцем і ягідною солодкістю завершує все це органічно.

Підійде тим, хто шукає щось за межами стандартного шотландського або ірландського односолодового віскі і готовий до інтенсивного, багатогранного досвіду. Добре поєднується з копченим м'ясом, дичиною, витриманими твердими сирами та темним шоколадом. За бажання можна додати кілька крапель води, щоб розкрити більше фруктовості.