Вино Bodegas Rafael Palacios Sorte Antiga, wooden box / Сорте Антіга, дерев'яна коробка 2022, біле сухе, 0.75 л

Рафаель Паласіос заснував свій новий проєкт в апелласьйоні Вальдеоррас у 2004 році, купивши виноградник із лозами автохтонного білого сорту годельо в місцевих виноградарів. Рафаель походить із відомої виноробної сім'ї Паласіос Редондо і є молодшим братом видатного винороба Альваро Паласіоса, відомого завдяки проєктам у Пріораті та Б'єрсо. Досвід Рафаеля як консультанта в цій царині надихнув його на купівлю і відновлення старих виноградників в унікальній долині Бібей у муніципалітеті O-Боло. Дуже суворий рельєф і мізерні ґрунти цієї місцевості важкі, але дуже сприятливі для культивації лоз. Виноградники господарства розташовані на березі річки Бібей на висоті 600-720 метрів над рівнем моря на піщаних ґрунтах різного походження, сформованих у результаті розпаду гранітного субстрату. У результаті ґрунти мають низьку родючість, кислі та схильні до ерозії. 21 гектар виноградників складаються з 26 різних ділянок і засаджені переважно сортом годельо, вік лоз коливається від 6 до 90 років. Лози висаджено на терасових схилах укріплених гранітними стінами, роботи на виноградинці проводяться за допомогою спеціально пристосованої легкої техніки. Водночас Рафаель прагне уникнути використання гербіцидів, а це означає повернення до традиційних методів виноробства, що колись використовувалися в регіоні. Рафаель Паласіос особисто контролює кожен етап процесу виноробства, створюючи свої вина з глибокою повагою до теруару і з прагненням максимально виразити характер цієї землі.

Зберігати в сухому місці за температури від 12°C до 20°C та відносній вологості повітря не вище 85%