Шоколад молочний з кавою та корицею 65г, Meetty

Молочний шоколад із кавою та корицею від Meetty — це продукт українського виробництва, який на 100 % складається з органічних інгредієнтів. Десерт створений на основі какао-бобів, вирощених у Південній Америці за стандартами екологічного землеробства без використання пестицидів і синтетичних добрив.
Стиглі боби збирають вручну, акуратно відділяють м’якуш від шкірки та висушують у природних умовах під сонячними променями. Далі сировина злегка обсмажується і три доби перемішується (коншується) в кам’яних меланжерах, завдяки чому її природний смак та аромат розкриваються в повному обсязі. Також коншування усуває зернистість суміші, адже в процесі безперервного перемішування розбиваються навіть найменші грудочки. До складу шоколаду додають натуральні вершки, які забезпечують ніжну кремову консистенцію. Для підсолодження використовується нерафінований цукор, що гарантує делікатну ненав’язливу солодкість.
Фінальний етап — ручне темперування шоколаду на мармурових плитах. Цей процес передбачає поетапне нагрівання та охолодження шоколадної маси, завдяки чому формується її ніжна текстура, що плавно тане в роті.
Особливого смаку десертові додають кава та кориця. Мелена кава є джерелом тонкого терпкувато-гіркуватого відтінку, а кориця забезпечує теплий солодкувато-пряний післясмак.