Вино Domaine Saint Prefert Chateauneuf du Pape / Шатоньоф дю Пап 2019, червоне сухе, 0.75 л

Старі лози дають природно низькі врожаї, вініфікація традиційна Шапонефа: без відділення від гребенів, з вініфікацією в цементних ємностях. Вино витримують 15 місяців у комбінації ємностей із цементу (50%) та хогсхедів на 600 літрів.

Domaine Saint Prefert - з першого ешелону виробників Шатонеф-дю-Пап. Виноградник господарства розташований одним суцільним блоком на півдні апеласьону. Ділянка залишається незмінною з 1932 року. Середній вік лоз становить 60 років, а деякі лози перетнули столітній рубіж. Вина Saint Prefert є комбінацією виняткового, благородного терруару та характерних для Південної Рони сортів. Ґрунти та підґрунтя, водний стрес, який відчувають лози та нестача поживних речовин – всі ці фактори спільно надають винам глибини та концентрації, витонченості та величезного потенціалу до витримки. Усі тринадцять дозволених у регіоні сортів, виростають упереміш як у саду. Головним же сортом є Гренаш, який надає ароматичної складності, тривалості смаку, елегантності та бархатистої танінної структури. Другий у списку сорт Мурведр відповідає за структуру, багатство і оксамитовість, що в поєднанні зі свіжістю Гренашу формує профіль вина. Така комбінація сортів формують складний, багатогранний смак Шатонеф-дю-Пап Saint Prefert, в якому гармонійно поєднується сила та витонченість. У господарстві дбайливо ставиться до спадщини та до природи, у 2013 році було отримано сертифікацію органічного землеробства.

Зберігати в сухому місці за температури від 12°C до 20°C та відносній вологості повітря не вище 85%