Вино Chateau Dereszla Chateau Dereszla Tokaji Szamorodni / Шато Дерезла Токай Замородні, біле сухе, 0.5 л

Апелясьйон Дересла розташований у регіоні Токай, на північному сході Угорщини. Відомі виноградники знаходяться неподалік від українського кордону. Виноградні плантації Château Dereszla займають площу 60 гектарів. Ґрунти тут відрізняються великим різноманіттям, що надає винограду складного й багатого смаку. Свою гармонію та неповторний аромат вина звідси отримують також завдяки напрочуд м’якому клімату й традиційним методам вініфікації з використанням угорських сортів винограду. Середній вік виноградних лоз становить близько 40 років. Тут вирощують Фурмінт (Furmint), Харшлевелю (Hárslevelű) та Шаргамушкотай, який також називають Мускатом. На території теруарів розташовані мальовничі печери, видовбані у скелях у XIII–XV століттях. Саме в них витримують благородні токайські вина, які ще називають королівськими. Найважливіший сорт винограду — Фурмінт, що надає сортовим винам Токая виразного, неповторного смаку та аромату. Одна з головних рис виробництва — величезні винні льохи, де витримують вина. Деякі тунелі сягають близько двох кілометрів завдовжки. Старі стіни вкриті пліснявою, яка постійно підтримує рівень вологості та температуру. Вино, що зберігається тут, ніби «живиться» випарами цієї плісняви. Іноді вона навіть проникає в пляшки, надаючи напою особливого присмаку. Ще одна характерна риса виноробства в Dereszla — використання ягід асу (Aszú). Так місцеві винороби називають виноград, уражений благородною пліснявою Botrytis cinerea. Ця пліснява з’являється восени, коли виноградники огортають теплі вологі тумани. Під її дією ягоди втрачають воду та концентрують цукор, що й створює унікальний стиль токайських вин.

Зберігати в сухому місці за температури від 12°C до 20°C та відносній вологості повітря не вище 85%.