Вино Chateau des Leotins Chateau des Leotins Blanc / Шато де Лєотен, біле сухе, 0.75 л

Виноград відокремлюють від гребенів і сортують, далі піддають мацерації протягом 24 годин, за якою слідує пресування, і спиртове бродіння в ємностях з нержавіючої сталі з терморегуляцією. Після завершення ферментації вино поміщають у нейтральні ємності для витримки на осаді протягом 5 місяців.

Винне господарство Chateau des Leotins знаходиться неподалік Совтер-де-Гієн, в центрі Антр-де-Мер, і належить одній і тій же сім`ї протягом восьми поколінь. Виноградник охоплює понад 120 гектарів, з яких 11 га знаходяться в апелласьоні Антр-де-Мер із наносними піщано-глинистими ґрунтами, розташованими між руслами двох річок Гаронни та Дордоні. Вина, вироблені під маркою Chateau des Leotins, належать компанії Vignobles Lumeau. Сім`я Люмо займається виноградарством у Совтер-де-Гієн з 1840 року і нинішній власник Ксав`є Люмо продовжує сімейні традиції. Компанія володіє одним з найбільших виноградників у регіоні Совр, який простягається на 120 га, більшість угідь оточує маєток. Характерний для цього регіону глинисто-вапняний ґрунт ідеальний для класичних червоних сортів, основна частина земель зайнята під мерло, каберне совіньйон та каберне фран. Для білих вин використовується совіньйон блан і семильйон у рівних кількостях. Деякі лози можуть досягати віку 50 років та дають урожай виняткової якості. Прихід нового покоління до управління господарством ознаменувався започаткуванням інновацій, що додало винам Chateau des Leotins сучасного характеру.

Зберігати в сухому місці за температури від 12°C до 18°C та відносній вологості повітря не вище 85%