Вино Gros Frere et Soeur Chardonnay / Шардоне 2022, біле сухе, 0.75 л

Le Domaine Gros Frère et Sœur, тобто "виноробне господарство брата і сестри Гро", створили 1963 року Густав і Колетт Гро у Вон-Романе, у центрі Кот-де-Нюї, унаслідок чергового розподілу спадщини родини Гро - однієї з найвідоміших і найшанованіших у Бургундії. Сьогодні біля керма господарства перебуває Бернар Гро, який залишається прихильником класичної енології; його завдання - створювати терруарні вина, використовуючи при цьому найсучасніші методи. Вина в нього виходять ніжними й ароматними, якими можна насолоджуватися вже в молодому віці - вони швидко розкриваються, але не втрачають здатності до витримки. Бернар зосереджений на підтримці низьких врожаїв для отримання концентрованих вин із чистим фруктовим характером. Щоб забезпечити найкраще визрівання винограду, на винограднику проводять безліч операцій із догляду за лозами протягом усього року. Обрізка зав'язей сприяє надходженню поживних речовин ягодам, що залишилися. Проріджування литого покриву забезпечує краще провітрювання і запобігає виникненню хвороб. У результаті зеленого збору на лозі залишається всього кілька грон. Обрізка лоз сприяє концентрації цукру в ягодах, і завдяки скороченню кількості листя, всі соки лози надходять у грона, що залишилися. Виноград повністю відокремлюю від гребенів, не проводять холодної мацерації, ферментація починається природно завдяки дріжджам, відібраним з найкращих виноградників Гранд Крю. Під час витримки вино спокійно відпочиває на осаді, без зайвого втручання, а під час розливу не фільтрується і залишається максимально автентичним. Найвідоміші володіння господарства - це Рішбур, Гран-Ешезо, Кло-Вужо та особлива ділянка в Мюзеньї, розташована одразу під Гран Крю.

Зберігати в сухому місці за температури від 12°C до 20°C та відносній вологості повітря не вище 85%