Вино Lucien Crochet Sancerre Blanc Les Calcaires / Сансер Блан Ле Калькер 2022, біле сухе, 0.75 л

Вино виготовляється з добірного винограду, що проходить м'яке пресування. Отриманий виноградний сік ферментується протягом 30 днів за контрольованої температури, а потім витримується на осаді до вересня.

Терруар виноградника Le Chene складається з оксфордських вапняків, відомих у цій місцевості як "caillottes" і "griottes". Ґрунти тут дрібні й кам'янисті, лози висаджені на середині схилу. На виноградниках росте тільки Совіньйон Блан. Лози культивуються за системою одинарного Гюйо. На винограднику практикується комплексний захист рослин. Винний Дім Lucien Crochet, яким сьогодні володіють батько і син — Люсьєн і Жиль Кроше, було створено в результаті об’єднання двох господарств: одне належало батькові Люсьєна — Андре Кроше, а друге — його тестю, Люсьєну Пікару. Люсьєн Пікар був піонером у розливі вин регіону Сансер і одним із перших, хто почав продавати Сансер у Парижі в 1950-х роках. Площа виноградників поступово розширювалася й на сьогодні становить 38 га, з яких 29 га засаджено Совіньйон Бланом, а решта 9 га — Піно Нуаром, що використовується для виробництва червоних і рожевих вин. Більшість виноградників розташовані в селі Буе, інші — у сусідніх комунах Сансер, Крезансі та Вінон. Ґрунти та підґрунтя, глинисто-вапнякові, датуються оксфордським і кімеріджським періодами. Виноградники Crochet розташовані на висоті 240–260 метрів над рівнем моря і мають південне, південно-західне або південно-східне розташування. Завдяки такій вдалій експозиції виноград протягом дня отримує пряме сонячне світло, що сприяє найкращому визріванню ягід. Ще одна характерна особливість регіону, яка добре простежується в ароматі та смаку вина, — ґрунтове багатство Сансера. Нескінченна різноманітність ароматичних нюансів вина зумовлена глинистими й вапняковими ґрунтами, які переважають у цьому регіоні.

Зберігати в сухому місці за температури від 12°C до 20°C та відносній вологості повітря не вище 85%