Вино Saint Clair Riesling Pioneer Block / Рислінг Піонєр Блок, біле напівсолодке, 0.75 л

Після прибуття на винний завод виноград м'яко віджимають із мінімальним контактом із шкіркою. Самоплив ферментують окремо за прохолодної температури з використанням відібраних дріжджів, щоб зберегти свіжість та інтенсивність ароматів. Ферментацію зупиняють, коли досягається оптимальний баланс між залишковим цукром і природною кислотністю винограду.

Виноробна компанія «Saint Clair Estate Wines» була заснована у 1978 році піонерами виноробства Мальборо — подружжям Нілом і Джуді Ібботсон (Neal and Judy Ibbotson). Спочатку вони постачали виноматеріал зі своїх виноградників місцевим великим виноробним компаніям. У 1994 році розпочали повний цикл виробництва власних вин. Перший вінтаж Sauvignon Blanc і Pinot Noir став сенсацією на новозеландському винному ринку, здобувши кілька нагород, зокрема золоту медаль, на місцевих і міжнародних винних конкурсах. Сьогодні місія «Saint Clair Estate Wines» полягає у виробництві вин світового класу. Господарство культивує популярні сорти винограду Нової Зеландії, серед яких Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer, Pinot Noir і Merlot. Портфель вин поділяється на чотири категорії: «Reserve Range», «Pioneer Block», «Premium Marlborough Range» та «Vicar's Choice». Багаторічний досвід Ніла Ібботсона у виноградарстві дозволив йому ідентифікувати найкращі ділянки для виноградників у регіоні Мальборо, що сприяє створенню вин найвищої якості. Ніл Ібботсон поступово придбав чотири унікальні ділянки, на яких зараз розташовані виноградники «Saint Clair Estate Wines»: «Doctor's Creek», «Rapaura», «Omaka» і «Awatere». Репутацію компанії зміцнює одна з провідних команд виноробів Нової Зеландії, яку очолює Мет Томсон (Matt Thomson). Мет приєднався до компанії у 1994 році, маючи багатий досвід створення вин в Італії та Бордо. Він відомий своїм безкомпромісним підходом до якості вин. До управління компанією залучені діти подружжя Ібботсон, які займаються дизайном, просуванням і маркетингом вин «Saint Clair». Продукція «Saint Clair Estate Wines» представлена у 35 країнах світу та регулярно отримує нагороди на міжнародних винних конкурсах, зокрема на престижному «Air New Zealand Wine Awards».

Зберігати в сухому місці за температури від 12°C до 20°C та відносній вологості повітря не вище 85%