Вино Pieve Santa Restituta Rennina Brunello di Montalcino / Ренніна Брунелло ді Монтальчіно 2018, червоне сухе, 0.75 л

Монтальчино - романтичне середньовічне містечко в Тоскані, оточене з усіх боків горбами. Ґрунти та розташування цього регіону роблять його ідеальним місцем для Санджовезе та головного місцевого вина з цього сорту винограду – Брунелло ді Монтальчино. На території господарства знаходиться місцева парафіяльна церква, або pieve, що носить ім`я Святої Реститути, - звідси і назва господарства. Вино виробляється тут із 12 століття. Сьогодні господарство Pieve Santa Restituta виробляє три вина Брунелло ді Монтальчіно: Rennina (Ренніна), Sugarille (Сюгарілле) та Brunello di Montalcino. Анжело Гайя свого часу зробив революцію в П`ємонті, коли на кращих ділянках Бабареско висадив не типові сорти (Каберне Совіньйон, Барберу), при цьому вина за законом втратили вищу категорію DOCG, але стали великими. Приблизно те саме він намагався зробити і Тоскані, але тепер уже офіційніше. На одному із засідань консорціуму Анжело виніс на голосування питання про додавання до санджовезу інших сортів, зокрема Каберне Совіньйон та Мерло, для надання Брунелло більш європейського характеру. На голосуванні партія традиціоналістів виявилася сильнішою і питання відклали. Виноробня Pieve Santa Restituta виробляє вина в дуже фруктовому стилі, які, безумовно, повинні сподобатися, як і початківцю, так і споживачеві. Назва Rennina вперше з`явилася в середні віки і походить від пізнього римського імені маєтку, Fundus Rescianum, що означає державну ферму. З моменту купівлі історичного маєтку в 1994 році, три зони виноградарства було зайнято під вирощування Санджовезе Гроссо для виробництва Брунело ді Монтальчіно: Santo Pietro (Святий Петро), Castagno (каштан), і Pian dei Cerri (турецька дубовий гай). Тут багаті на вапняк підґрунтя, з південно-західною експозицією і добре продуваються бризами з Тірренського моря на заході, дають вина з нотками червоних ягід, мінеральністю та відполірованими танінами.

Зберігати в сухому місці за температури від 12°C до 20°C та відносній вологості повітря не вище 85%