Равлик з родзинками та кремом міні 35г, Bakehouse

Міні-равлик з родзинками та кремом від Bakehouse — це класична здобна випічка у зменшеному, але не менш атмосферному форматі. У кожному невеличкому оберті — м’яке тісто, ніжна кремова начинка й родзинки, що дарують такий знайомий, домашній смак дитинства у кілька ніжних, солодких укусів.
Не кожна родзинка потрапляє до нашого міні-равлика. Лише жовто-золотисті, пружні, без хвостиків — зібрані вручну під теплим сонцем Узбекистану, дбайливо висушені та відібрані, щоби стати частиною цього маленького десерту. Вони поєднуються із шовковистим заварним кремом із нотками ванілі та лягають між шарами здобного тіста, приготованого на заквасці з французького борошна Minoterie Girardeau. Органічне молоко, яйця та два види органічного вершкового масла — зокрема італійське Montanari Gruzza — створюють м’яку, еластичну структуру з легкою карамелізованою скоринкою. Завершує композицію ніжна цукрова глазур, що додає делікатної солодкості.
Найкраще смакує, поки теплий: коли родзинки особливо соковиті, а крем ледь вловимо тане між шарами тіста. Ідеальний як самостійний солодкий момент або у парі з кавою, чаєм чи склянкою теплого молока.