Вино Hubert Lamy Puligny-Montrachet Les Tremblots / Пуліньї-Монраше Лє Трембло 2019, біле сухе, 1.5 л

Domaine Hubert Lamy – видатне винне господарство Сент-Обена, знаходиться у власності сім`ї Ламі, яка займалася виноградарством у цій місцевості ще з 1640 року. У 1995 році до сімейної справи приєднався Олів`є Ламі, який приніс із собою нові ідеї та експерименти на виноградниках та у погребі, і в результаті забезпечив своїм винам світове визнання. Крім прихильності до принципів обґрунтованого ведення сільського господарства, було проведено величезну роботу з упорядкування виноградників – було куплено, продано та пересаджено різні ділянки. При цьому Олів`є спрямовує свій погляд у минуле і прагне великої густоти висадки лоз, щоб отримати більше від терруару, урожайність при цьому надзвичайно низька. На виноградниках ґрунти переважно вапнякові у глибоких шарах та кам`янисті на поверхні, експозиція південна та південно-східна. У підвалі частково використовуються великі бочки на 600 літрів (тонно) поряд із традиційними 225-літровими бариками, оскільки Олів`є намагається зберегти чистоту ягід і водночас отримати правильний баланс оксигенації та вплив дуба, таким чином, повною мірою проявляється мінеральність теруару Сент -Обена. Олів`є завжди особисто перевіряє нових постачальників бочок. Сьогодні Domaine Hubert Lamy має 18,5 га виноградників у Сент-Обені, Пуліньї-Монраше, Шассань-Монраше та Сантені — чотирьох комунах Кот-де-Бона.

Зберігати в сухому місці за температури від 12°C до 20°C та відносній вологості повітря не вище 85%