Вино Ca' Marcanda Promis / Проміс 2020, червоне сухе, 0.75 л

Ферментація протікає окремо для кожного сорту винограду. Вино витримують протягом 12 місяців у бочках та ще кілька місяців у пляшках.

Прибережна область Тоскани Маремма, розташована на південь від Ліворно, сьогодні вважається одним з найбільш виноробних регіонів Італії, що динамічно розвиваються. У 1996 році родина Гайя купила землю в Тоскані і створила виноробню Ка`Марканда. Це господарство розташоване в Кастаньєто Кардуччі, недалеко від Болгері. Нові виноградники Ка`Марканди займають площу 250 акрів, на яких обробляють Мерло і Каберне Совіньйон, а також Каберне Фран, Сіру і Санджіовезе. Починаючи з урожаю 2000 року, у Ка`Марканді виробляється три вина – Promis, Magari та Camarcanda (Проміс, Магарі та Камарканда). Назва виноробні на п`ємонтському діалекті означає «будинок нескінченних переговорів». Це нагадує про сотні годин, які Анджело Гайя провів у переговорах з колишніми власниками, переконуючи їх продати свою землю, де росли оливкові гаї, фруктові сади, і було лише кілька гектарів виноградників. Спекотне сонячне літо у Болгері освіжають морський бриз та прохолодні ночі. Це створює ідеальний клімат для дозрівання Каберне Совіньйон, Мерло, Каберне Фран і Сіра. Виноградники розташовані на двох типах ґрунту – «terre brune» (темна земля), з переважанням глини та піску, і «terre chiare» (біла земля) – кам`янистий ґрунт, багатий на вапняк і гравій. Як і на своїй батьківщині в П`ємонті, Анджело Гайя прагне виробляти в Ка`Марканді вина, які є яскравим відображенням місця свого походження, його відмінних характеристик та унікального терруару. Грайливе ім`я вина було натхнене морським бризом, сонцем і веселим, безтурботним світоглядом тосканського узбережжя. Цей вислів означає вид на море і часто використовується прибережними готелями, щоб заманити потенційних гостей, хоча їх номери мають лише обмежений вид на Середземне море. Виноградники, з яких виробляється вино, мають панорамний вид тосканського горизонту, а виноград м`яко пестить солоне повітря і яскраві кольори тосканського моря.

Зберігати в сухому місці за температури від 12°C до 18°C та відносній вологості повітря не вище 85%